Jordbær, yoghurt og mandelmælk får et sitrusspark fra appelsinjuice og litt protein og tykkelse fra blancherte mandler. Det fungerer som en frokost smoothie, men også som en sunn snack eller til og med en forfriskende dessert i varmt vær.
Bruk av frosne jordbær gjør en tykkere, mer milkshake-lignende smoothie. Hvis du vil ha den effekten, men ikke har friske jordbær, kan du se Hvordan fryse jordbær (de vil være klare til å tykke denne smoothie etter bare 30 minutter i fryseren). Hvis du bruker jordbær du kjøpte frosset, sørg for at de er IQF (individuelt hurtigfrosset, det vil si ikke frosset i en sirup) og usøtet.
Hva du trenger
- 1 kopp fersk eller frossen
- jordbær
- 2 kopper vanlig eller vaniljesmaket mandelmælk
- 1 kopp vanlig usøtet yoghurt
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 2 spiseskjeer blancherte slivered mandler
Hvordan å klare det
- Hvis du bruker friske jordbær, må du forsiktig skylle dem rent og klappe dem tørt. Skru deretter bærene: Sett spissen av en paringskniv i en 45 grader vinkel fra siden av den grønne hetten; vri jordbæret rundt knivens spiss for å kutte ut den grønne stilkenden og den hvite kalyxen under. Sann hulling som dette kommer ut som den vanligvis ikke-store calyxen uten å ofre deilig rød frukt langs siden av toppen slik at det bare slipper av toppen av jordbær gjør. Se hvordan å hakke jordbær hvis du fortsatt er usikker på hvordan du gjør dette; når du lærer hvordan du skal skrog jordbær riktig og se hvor mye mer bær du ender med, vil du aldri gå tilbake til bare å kutte av toppene igjen.
- Sett jordbær, mandelmælk , yoghurt, appelsinjuice og mandler i en blender. Vri til jevn og skummel. Dette vil innebære at blenderen går litt lenger enn du kanskje tror, spesielt hvis du bruker frosne jordbær: du vil virkelig ha alt godt og jevnt, og bryte ned frosne bær vil ta lengre tid enn bare å pureeing friske varer ville.
- Hell i briller og server.
variasjoner
- Hopp over appelsinjuice og erstatt med mer mandelmælk til en søtere, mindre sur smoothie
- Bruk 1 1/2 kopp vann og 1/2 kopp mandler i stedet for mandelmelken for en mer omfattende og mer mandel-sentrert smoothie.
- Bytt ut noen eller alle jordbærene med en annen smoothie-vennlig frukt: blåbær, bringebær, fersken eller kirsebær (pitted selvfølgelig).
- Legg til et par blader av mynte for å lyse opp alt enda mer.
- Kast i en utdatert dato for en søtere og dypere smaksatt smoothie.
- Gå melkefritt uten å bruke en banan eller to i stedet for yoghurt.
Gjør fremover Tips
Smoothies holder ikke bra, og dermed gjør de fremover med vilje, anbefales ikke, siden de pleier å bosette seg og skille seg ut. Hvis du fortsatt vil gjøre det fremover, eller hvis du enkelt har overflødig smoothie du vil spare og nyte senere, kan du dekke og slappe av blandingen og deretter gi den en rask tur tilbake til blenderen eller i det minste planlegger å piske blandingen tilbake sammen før du serverer den. (Hvis du gjør dette, vil du se hvorfor man ikke kan anbefale dette som en sann fremdrift: i tiden det tar å gjøre noe av det, kan du like godt som bare gjort smoothie.)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 116 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 122 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |