Denne grønne bønnegryten er laget av rømme, ost og et utvalg av urter og krydder. Bruk friske eller frosne grønne bønner.
Hva du trenger
- 1 pund friske grønne bønner (kuttet fransk stil)
- 1 liten løk (halvert og tynt skåret)
- 1 ss fersk persille (hakket)
- 3 ss smør (
- delt )
- 2 ss all-purpose mel
- 1/2 ts sitronzest (fint revet)
- 1/2 ts salt
- 1 dash pepper
- 1/2 kopp melk
- 1 kopp redusert fett rømme
- 1/2 kopp mild cheddar eller amerikansk ost (strimlet)
- 1/4 kopp fint
- tørre brødsmuler
Hvordan å klare det
- Kok ferske kuttebønner til bare sprø øm, eller bruk frosne bønner, tilberedt i henhold til pakningsanvisninger; avløp.
- Kok løk og persille (Hvis du ikke har persille persille, skal 1 ts tørket) i 2 ss smør til løk er ømt. Bland inn mel, sitronskall, salt og pepper. Legg til melk; Kok til det er tykk og boblet, rør hele tiden.
- Rør varm blanding i rømme og kokte bønner; varme til saus bare begynner å boble.
- Skje i en 1 til 1 1/2-kvarts gryteolje; dryss ost over toppen. Smelt gjenværende 1 ss smør; Kast med brødsmuler og dryss over ost.
- Smør ca fem tommer fra broiler til osten smelter og smuler brun, ca 1 til 2 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 266 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 33 mg |
| natrium | 265 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 8 g |