Bacon Deviled Egg Potetsalat

Bacon Deviled Egg Potetsalat er en utrolig god oppskrift som smaker akkurat som en kombinasjon av deviled egg og rik potetsalat . Denne dressingen er faktisk som den berømte dressingen til min mors potetsalat , men med egg tilsatt. Og det smaker virkelig som deviled egg!

Server denne oppskriften sammen med grillede ribber eller grillede burgere eller biff for en sommerkookout.

Hva du trenger

• 5 pund røde runde poteter
• 6 egg (hardkokt, kuttet i halv)
• 1 kopp majones
• 1/2 kopp Miracle Whip salat dressing
• 1/4 kopp gul sennep
• 1/3 kopp melk
• 1 kopp selleri (tynt skiver)
• 1/3 kopp grønn løk (skiver)
• 6 skiver bacon (kokt skarp og smuldret)

Hvordan å klare det

1. Ta en stor pott med saltet vann til koking over høy varme. Tilsett potetene og kok den til øm, ca 20 til 30 minutter. Sjekk potetene hele tiden på 20 minutter. Når du kan holde en gaffel lett i potet og det nesten glir av gaffelen, er potetene ferdig.
2. Siden potetene ikke vil være like stor, sjekk dem av og til. Du fjerner de mindre potetene først. Legg de kokte potetene på en wireholder til det er kaldt nok til å håndtere. Ikke la potetene kjøle helt, fordi hvis de fortsatt er varme når de legges i dressingen, vil de absorbere mer smak.

1. Mens potetene er matlaging, fjern eggeplommer fra de hardkokte eggene og legg dem i en stor bolle. Bland eggene med baksiden av en gaffel eller en potetmasker til de er glatte. Legg deretter gradvis ca. 1/3 kopp majones, bland med baksiden av en skje til dressingen er veldig jevn. Så slå i alle de resterende majonesene, Miracle Whip, sennep og melk. (og vær sikker på at du bruker Miracle Whip! Den ingrediensen er litt søtere enn majones og legger virkelig til en fin tang til oppskriften.)
2. Når potetene er kule nok til å håndtere, men fortsatt varme, skrell dem og kutt dem i terninger; Bland kubte poteter i dressingen mens du jobber. Hakk egggehviene og legg til salaten, sammen med selleri, grønn løk og bacon. Bland forsiktig, men grundig. Dekk og chill i minst fire til fem timer før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	403
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	139 mg
natrium	419 mg
karbohydrater	43 g
Kostfiber	5 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)