Hvis du er en ny vegetarianer, eller er interessert i å legge til mer vegetarmat i kostholdet ditt, kan du lure på hvor du kan finne vegetarmat eller hvor du skal handle for vegansk mat. Sikker på at du kan finne frisk frukt og grønnsaker omtrent hvor som helst, men hva med ting som tofu, tempeh, seitan og kjøttskifte ?
Etter hvert som flere og flere blir vegetarianer, lager flere og flere dagligvarebutikker seg vegetarisk og vegansk mat , som soymilk, tofu, meieriprodukter og veggie burgere .
Noen større butikker legger til og med en "naturlig mat" midtgangen, hvor du finner soyaost , en rekke vegetariske delikatesser og hele korn , blant annet produkter. Shopping for vegetarmat har aldri vært enklere! Les videre for å finne ut hvor annet å handle for å lagre ditt vegetariske kjøkken .
Naturlig matbutikker, Helsekostbutikker, Co-ops
Naturmatvarebutikker, helsekostbutikker og co-op dagligvarer er gode kilder for ting som seitan , tempeh og soyaprodukter som ikke finnes på din vanlige kjøpmann. En av de største naturlige matvarekjedene i USA er Whole Foods, og Trader Joes lager også mange vegetariske kjøttsubstitutter og veganskomponenter.
For å finne lokalt eide butikker som lagerartikler for vegetarianere og veganer, sjekk dine gule sider under enten "Natural Foods" eller "Health Foods" for å finne naturlige matbutikker i samfunnet ditt eller søk på Green People eller Happy Cow nettsteder.
Mange matbutikker har en bulkdel , hvor du kan kjøpe så lite eller så mye av et element som du vil. Hvis du ikke finner et bestemt element du leter etter, er de fleste helsekostbutikker og samarbeidere også glade for å fylle spesielle bestillinger, så vær sikker på å spørre!
Produsere stativ, bondemarkeder
Avhengig av hvor du bor, kan du få tilgang til et sesongbasert eller ukentlig bøndemarked, hvor lokale produsenter selger økologiske frukter, grønnsaker, fritt egg og mer.
Produsere er vanligvis billigere på disse markedene, da det kommer direkte fra kilden. Hvis du aldri har vært på bøndemarkedet, gi deg ekstra tid til å bla og chatte med bøndene om sine produkter. Produsere stands varierer fra landlige stands som bare selger noen få varer til store butikker som har mye mer enn frukt og grønnsaker. Du kan kanskje finne noen spesialprodukter på større produsere også - ting som krydder, tofu og meierifrie salatdressinger. Jeg har vært heldig nok til å besøke flere steder som har lokalt laget vegetariske retter, for eksempel fersk tofu i sentrale Virginia, og lokalt laget tempeh i Gainesville, Florida.
Etniske kjøpmenn
Etniske kjøpmenn er en fin måte å utforske nye smaker og smaker på! De fleste asiatiske kjøpmenn selger tofu, miso , nudler, rørfryssauser, vegetabilsk buljong og tang, ofte til en mye lavere pris enn næringsmiddelbutikker. Prøv nye sauser for steker eller tofu marinader. Avhengig av størrelsen på butikken, kan du også finne eksotiske frukter og grønnsaker og en rekke mock kjøttprodukter. Jeg liker å kjøpe te og krydder på min lokale asiatiske kjøpmann også fordi valget er vanligvis overlegen og prisene rimelige. Midtøsten og greske kjøpmenn kan også være en kilde for å utforske nye smaker.
Se etter drueblad, hummus, tahini , baba ganoush, falafel og korn. Jødiske eller kosher butikker har også en rekke meieriprodukter, inkludert en rekke produkter fra det populære Kosher Parve-merket Tofutti.
Adventist Book Stores
Adventistiske boksentre er et hemmelig vell av vegetarisk mock kjøttprodukter, frossen vegetarisk mat og TVP . En av våre lesere, Sharon, fortalte oss om hennes erfaring: "Jeg gikk bananer! Ikke bare hadde de alle de hermetiske gjenstandene jeg kjenner og elsker, de hadde ulike former for TVP som jeg ikke har sett i årevis, (noen jeg har aldri sett) og deres frosne utvalg var mye større enn jeg har sett i en daglig matbutikk. I tillegg kommer mange av produktene i store beholdere, nesten matstørrelsen. " Så hvis det er en adventistkirke i nærheten, finn ut om de har en butikk og lager opp på vegetariske spesialprodukter!
på nett
Hvis det ikke finnes noen helsekostbutikk i ditt område, er det noen steder på nettet der du kan kjøpe omtrent alt du trenger for ditt vegetariske kjøkken. Noen av de beste er Pangea Vegan Store for bakevarer, sauser og desserter, VegeCyber for mock meats som vegetarisk skinke og textured vegetabilsk protein (TVP) , og Food Fight dagligvarer for veganer spesialitet elementer, snacks og godbiter.