Kalorier, protein og omega-3 fettsyrer
En komplett ernæringsmessig sammenbrudd
Hampfrø er en god kilde til magert protein for vegetarianere og veganer, og er lett å legge til måltider. De er spesielt gode for vegetarianere som følger et høyt proteinholdig kosthold, for eksempel Slow Carb Diet . Du kan drysse dem på salater, nudler og grønnsaker , eller legge dem til en morgenkålskål eller smoothie. Men hvilke næringsstoffer får du når du gjør?
Hva er ernæringsverdien av hampfrø?
Ifølge CalorieCount, er en servering av hampfrø, som er tre spiseskjeer , gitt:
- Kalorier: 180, kalorier fra fett 126
- Totalt Fett 14,0 g 22%
- Mettet fett 1,5 g 8%, flerumettet fett 10,0 g, enumettet fett 1,5 g
- Kalium 300 mg 9%
- Totale karbohydrater 2,0g 1%
- Kostfiber 2,0g 8%
- Protein 10.0g
- Vitamin A: 0%, vitamin C: 0%, kalsium: 2%, jern: 20%
Se også: Hempfu: Hva er hamp tofu?
Essensielle fettsyrer (omega-3 og omega-6)
En av grunnene til at jeg elsker hampfrø er fordi de er gode for å få litt ekstra protein her og der, men de fleste elsker hampfrø for deres essensielle fettsyrer, det vil si deres Omega 3 og Omega 6 fettsyrer.
Tre spiseskjeer hampfrø (en porsjon) gir 7,5 gram Omega-6 fettsyrer og 3 gram Omega-3, samt 0,6 gram Super Omega-6 Gamma Linolensyre (GLA) og 0,3 g Super Omega-3 Stearidonsyre (SDA).
Sammen med linfrøolje og linfrø er hampfrø en av de beste vegetariske og veganske kildene til Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.
Andre næringsstoffer
Sammen med protein, fiber og jern er hampfrø også en stor kilde til en rekke andre viktige næringsstoffer, inkludert magnesium, tiamin, fosfor, sink, kobber, mangan og vitamin E.
Slik bruker du hampfrø
Overbevist om at du skal spise hampfrø som en del av ditt optimale vegetariske, veganske eller sunne kosthold? Her er noen måter å bruke hampfrø på, og legge til mer sunn hamp og vegetarisk Omega-3 og Omega-6 fettsyrer i kostholdet ditt: