Hva er hampfrø?
Hempfrøene du kan hente på din lokale matbutikk kommer fra samme hampefabrik som er kjent for sin slitesterke fiber. Frøene til hampplanten er spiselige (kjent som hampfrø, eller noen ganger kalt "hampnøtter") og sammen med å bli spist akkurat som de er, brukes hampfrø i et økende antall matvarer i dag, inkludert hampemelk, hamp smør, hamp protein og til og med hamp tofu !
Les videre for å finne ut hva du trenger å vite om disse fantastiske små frøene.
Se også:
- Koking med hampfrø: Hemp frø oppskrifter å prøve
- En komplett liste over hamp mat oppskrifter: Hamp olje, hampfrø, hamp pulver og mer
Ernæringsmessige fordeler av hampfrø
Hamp regnes som en av verdens mest næringsrike planter. Hampfrø inneholder alle de essensielle aminosyrene som gjør dem til en ideell kilde til protein for veganer og rå matvare . De essensielle fettsyrene (både Omega-3s og Omega-6s) er rikelig i hampfrø og kommer i et forhold som er svært gunstig for mennesker. Magnesium, jern og kalium er i god stand sammen med fiber. Noen av hampfrøets tilførsel av antioksidanter kommer fra vitamin E-innholdet.
Nysgjerrig om de nøyaktige ernæringsmessige fordelene med hampfrø? Her er alt du trenger å vite om hampfrø og helsen din , inkludert en komplett ernæringsprofil.
Se også: Shopping for hampfrø
Kulinariske bruk av Hampsefrø
Hampefrø blir brukt i mange pakkede produkter, som vanligvis finnes i helsekostbutikker. Noen av disse produktene, som hampemelk og bakkehampemel, er relativt enkle å lage hjemme fra frøene. Andre produkter er ikke så lett replikert som hampolje , hamp is og hampeproteinpulver.
Se også: Hvordan lage hjemmelaget hampemelk
Hva smaker hampfrø? Hamp har en litt nutty smak, kanskje best sammenlignbar med pinjekjerner, selvfølgelig, tekstur er ganske annerledes.
Slik bruker du hampfrø
Prøv sprinkling hampfrø over en salat, som et pålegg på granola, puddinger eller andre desserter. Ofte solgt som superfood, kan hampfrø legges til smoothies både hjemme og i mange kafeer og juice barer. Hampfrø kan også brukes i baking og tilberedning, selv om næringsinnholdet er på sitt høyeste i rå tilstand.
Flere grunner til at du bør spise hamp
hvis du bryr deg om miljøet og bærekraftig leve og spise, bør du definitivt være en fan av å spise hamp produkter og hampfrø! Dette skyldes at hamp er allment ansett for å være blant de mest bærekraftige plantene på planeten. Hamp depleterer ikke jorden, som noen avlinger kan, og kan lett dyrkes på en rekke steder. Den vokser raskt og er ganske hardy som en plante, som er i stand til å motstå sykdom og skadedyr.
Er Hamp det samme som Marijuana eller Cannabis?
Selv om hamp kommer fra en rekke cannabis, inneholder hampplanten ekstremt lave nivåer (eller ingen i det hele tatt) av THC, som regnes som et stoff i de fleste land.
Forvirret? Tenk på dette: En lignende situasjon vil være mengden av opium som finnes i valmuefrø. Det er ikke mulig å bruke industriell hamp som et stoff. Anlegget er kjent for å være ekstremt lett å dyrke, med fantastiske utbytter. Hampanlegget, selv for kulinariske formål, er fortsatt ulovlig å vokse i USA . De fleste organiske hampfrø som finnes på markedet i USA, vokser faktisk i Canada.