Grilled Chicken Leg Quarters

Disse grillede kyllingbenene er ikke bare saftige og deilige, de er super enkle på budsjettet! Kyllingbenene marineres i ca 4 timer, og deretter blir de grillet til perfeksjon. Bruk hele kyllingben * eller benkvarter i oppskriften. Den marinade er en kombinasjon av olje og eddik, ketchup, Worcestershire saus , og andre krydder og krydder.

Oppskriften kan også bli laget med kyllinglår eller trommelstikker, eller bruk splitte kyllingebryst. Hvis du bruker benfri kyllingbryst eller lår, må du redusere tilberedningstiden tilsvarende. Et utbenet kyllingbryst tar omtrent 20 minutter - 3 til 4 minutter per side over direkte varme og deretter ca 10-15 minutter over indirekte varme med grillen dekket.

Tips og variasjoner

• Erstatt den friske knust hvitløk med 1/2 ts hvitløkspulver eller granulert hvitløk.
• For mer varme, legg til ekstra Tabasco saus eller bruk en annen varm saus. Krosset rød pepper flak kan også legges til marinade.

Hva du trenger

• 2/3 kopp rapsolje
• 1/2 kopp rødvineddike
• 3 ss sukker (granulert)
• 3 ss ketchup
• 2 ss løk (finhakket)
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 ts salt
• 1 fedd hvitløk (knust)
• Dash Tabasco saus
• 6 kyllingbenkvarter

Hvordan å klare det

1. I en stor resealable food storage bag (plast), kombiner olje, eddik, sukker, ketchup, løk, Worcestershire saus, salt, hvitløk og Tabasco. Tilsett kyllingen og skru til kappen grundig. Tørk posen og kjøl i minst 4 timer eller over natten, vri til og med.
2. Hell marinade i en kasserolle og kom til en fullkoker over høy varme. Fjern fra varmen og sett til side.
3. Varm grillen til moderat eller middels høy varme, ca 350 ° til 375 °.

1. Først, kyll kyllingen over direkte varme i ca 2 til 3 minutter per side. Fortsett å grille kyllingbenkvarteret over indirekte varme - ikke direkte over kuler eller gassbrennere - snu ofte og steke med den reserverte kokte marinadeen, i ca. 35 til 55 minutter, avhengig av størrelse.
2. Kyllingen skal være gaffelmør og saften vil løpe klar. Temperaturen skal registrere minst 165 ° F på et øyeblikkelig termometer som er satt inn i den tykkeste delen av kjøttet, men ikke berørt av bein.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1482
Total mengde fett	94 g
Mettet fett	21 g
Umettet fett	43 g
kolesterol	418 mg
natrium	508 mg
karbohydrater	18 g
Kostfiber	1 g
Protein	133 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)