Dette er en rik kremostkakekake, bakt i en Bundt kakepanne eller rørkakepanne.
Jeg har tatt med to mulige glasurer - kremostglass og vanilje glasur - men vær så snill å bruke en annen glasur eller støv kaken med sukker i stedet. Den pund kake ville være fantastisk med frisk jordbær eller blåbær saus eller en sitron dessert saus .
For noe litt annerledes, bruk stykker for å lage denne pund kake fransk toast . Det er fantastisk!
Hva du trenger
- 1 kopp smør (romtemperatur)
- 1/2 kopp forkorting
- 3 kopper granulert sukker
- 1 8-ounce pakke kremost (romtemperatur )
- 3 kopper allsidig mel (siktet før måling, ca 13 1/2 unser)
- 6 store egg (romtemperatur *)
- 1 ss vanilje ekstrakt
- For Cream Cheese Glaze:
- 1/2 kopp konditorer 'sukker
- 4 gram kremost (myknet)
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 3 ss melk (eller juice)
- For Vanilje Glaze:
- 4 ss smør (myknet)
- 2 kopper pulverisert sukker
- 2 til 4 ss melk (eller varmt vann)
Hvordan å klare det
Varm ovnen til 325 F.
Svært fett og mel en 10-tommers en-bit rør kake pan eller Bundt kake pan.
I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå smør og forkort til kremaktig.
Med den elektriske blanderen på middels hastighet, slår du gradvis i granulatsukker. Fortsett å slå i ca 5 minutter, eller til det er lett og mykt.
Smør i 8 gram kremost til godt blandet.
Slå i eggene, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg.
Tilsett melet og 1 teskje vanilje; slå bare til godt blandet.
Skyll smeten i den forberedte 10-tommers rørpannen eller Bundt kakepannen.
Bake i den forvarmede 325 F-ovnen i ca 1 time og 15 minutter til 1 time og 25 minutter, eller til en treplukk kommer ut ren når den sitter i midten.
La avkjøles i panne i 10 minutter, så vri kaken på et stativ for å avkjøles helt.
For å glasere kaken, legg vokspapir eller pergament under stativet.
Kremostglass
I en middels bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet, slå 1/2 kopp pulverisert sukker med 4 gram kremost til det er godt blandet. Slå i 1/2 ts vanilje og ca 3 ss melk eller juice, eller nok til å lage en tynn glasur som kan drizzled over den avkjølte kaken.
Vanilje Glaze
I en middels bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet, slå 1/4 kopp mykt smør med 2 kopper pulverisert sukker. Slå i 1 teskje vanilje og slå deretter i 2 til 4 ss melk eller varmt vann, eller nok til å lage en tynn glasur.
* For å få eggene til romtemperatur raskt, plasser dem i en bolle med varmt vann fra springen og la dem stå i ca 5 minutter.
Du vil kanskje også like
Klassisk to egg vanilje pund kake
Sitronpundkake med fersk sitronglaze
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 607 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 429 mg |
| karbohydrater | 75 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |