Rich Amaretto Pound Cake

Denne amaretto kaken er rik og overbærende. Med en pund kakeaktig tekstur, er denne delikate desserten flavored med mandelekstrakt og amaretto i både kaken og i glasuret.

Du kan bake denne glede i en Bundt kakepanne eller rørkakepanne hvis ønskelig. Server små skiver med bær eller skiver av eget valg.

Hva du trenger

• 1 kopp (8 gram) usaltet smør, myknet
• 8 gram
• kremost , romtemperatur
• 3 kopper sukker, delt
• 6 store egg
• 1 1/2 ts mandel ekstrakt
• 4 kopper allsidig mel
• 2 ts
• bakepulver
• 1/2 ts salt
• 3/4 kopp melk
• 1 kopp
• amaretto , delt

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 325 F. Smør og mel en 12-kopp Bundt kake pan eller tube kake pan.
2. I en stor mikseskål med elektrisk mikser, kremsmør og kremost med 2 2/3 kopper sukker til det er lett og mykt.
3. Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Slå i mandelkstrakt.
4. Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet. Kombiner melken med 1/4 kopp amaretto likør.
5. Tilsett tørr blanding til den kremede blandingen i tre tilsetninger, veksler med melkeblandingen og slutter med tørre ingredienser. Bland batteriet til det er jevnt og godt blandet.

1. Hell smeten i den forberedte pannen. Bake i 1 time, eller til en tannpirk eller kake tester kommer ut ren når den er satt inn i midten.
2. I mellomtiden kombinere de resterende 3/4 kopp amaretto med 1/3 kopp sukker i en kasserolle. Kok over middels varme, rør til sukker er oppløst.
3. Fjern fra varme og la avkjøles. Fjern til et stativ og avkjøl i pannen i 15 minutter.

For Tube Cake Pan:

1. Med et metall- eller trespyd eller tannpirk, stek kake over.
2. Skyll langsomt halvparten av amaretto og sukkerblandingen over kaken.
3. La kaken stå i 10 minutter; løsne sider og vend på en stativ eller stor tallerken.
4. Prik bunnen over og sakte skje den resterende amarettoblandingen over kaken. Inverter på en serveringsplate og la kaken avkjøles helt.

For Bundt Cake Pan:

1. Med en metall- eller trespyd eller tannpirker, stek kake over mens du fortsatt er i pannen. Skyll langsomt halvparten av amaretto og sukkerblandingen over kaken.
2. La kaken stå i 10 minutter; omvendt på en kakeplate. Prik toppen over og sakte drikk resten av amarettoblandingen over kaken.