Bakt Parmesan og Sweet Potato Orzo Oppskrift

Bakte parmezan og søtpotet Orzo er en trøstende sidegjenstander som er spesielt god servert sammen med svinekjøtt, kylling eller kalkun. Smaken er minner om mac 'n' ost, uten masse gooey smeltet ost. Likevel gjør den søte smaken og orzo nudler dette til en populær rett med barna.

Orzo er liten risformet pasta. Det blir ofte kastet i supper eller gjort til pasta salat. Noen kjøpesentre selger også hele hvete orzo, som har en mer uttalt nutty, hveteaktig smak.

Sweet Potatoes vs Yams: Selv om det er veldig lik, er søte poteter og yams fra forskjellige plantearter. Yams er en tropisk vinranker; søte poteter er en knoll i familien ærefamilien. Yams har et høyere sukkerinnhold enn søte poteter, men yams og søte poteter har en lignende smak og tekstur. De kan brukes om hverandre i de fleste oppskrifter.

Søte poteter og yams kan merkes feil på markedet. Søte poteter har tykk brunaktig, oransje hud og en lys oransje farge på innsiden. Det er mange forskjellige varianter av yam , og huden kan være blek eller mørk. Innvendig farge varierer fra lysegul til myk oransje eller rosa til lilla.

Hva du trenger

• 1/2 lb søtpotet (rå, ca 1 middels søtpotet)
• 1/2 kopp melk (nonfat, 2 prosent eller full fett)
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 1 kopp Parmesanost (revet)
• 1/2 kopp parmesanost (revet)
• 1 1/2 kopp pasta (ukokt orzo)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F grader.
2. Sett søtpotet i folie og bake til det er veldig mykt og enkelt gjennomboret med en gaffel, ca 45 minutter. Fjern søtpotet fra ovnen (la ovnen stå på.)
3. Skal huden av søtpotet. Legg søtpotet i en matprosessor med melk, salt og pepper. Fremgangsmåte til kremaktig, ca 45 sekunder. Tilsett 1 kopp parmesanost, prosess inntil bare blandet inn, ca 10 sekunder.

1. I en mellomstor gryte, ta vann til koking. Legg orzoen og kok til bare øm, et minutt eller to mindre enn pakningsanvisningen. Avløp. Overfør straks til en bakervarer. Rør i søtpotetblandingen til den er helt blandet inn i oroen.
2. Stryk resterende 1/2 kopp parmesanost på toppen. Bake avdekket i 20 minutter. For å fullføre, legg under broiler i 3-5 minutter for å brune toppen. Tjene.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	251
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	20 mg
natrium	515 mg
karbohydrater	33 g
Kostfiber	2 g
Protein	13 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)