Server disse velsmakende bakte kyllingbenene med ris og grønnsaker pilaf eller frites og skivede friske tomater. Disse er enkle å tilberede og bake, perfekt for et dagligdags familiemåltid.
Du kan bruke ristet parmesanost i oppskriften, men en god kvalitetsfrisk revet parmesan ville også være deilig.
Har du ikke fine tørre brødsmuler? De er enkle å lage med skiver brød! Se tipsene og variasjonene under oppskriftsinstruksjonene.
Hva du trenger
- 6 til 8 kyllingstrumler, vasket, hud fjernet
- 3 ss smør
- 2 ss sitron juice
- Kosher salt og ferskt svart pepper eller en kreolsk eller krydder krydderblanding
- 1/2 kopp glatt fint, tørt brødsmuler
- 1/4 kopp ferskt parmesanost
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F.
- Smør en 9-til-13-tommers bakervarer eller spray med kokesprøyte.
- Kombiner smør og sitronsaft; børste kyllingstykker over alt. Dryss med krydderier.
- Kombiner brødkrem og parmesanost i en grunne tallerken; beleg kyllingbitene grundig. Ordne kyllingbitene i bakefatet og dryss med de resterende krummene; dryss med hvilken som helst gjenværende smørblanding.
- Bake i forvarmet ovn i 45 til 55 minutter, eller til kyllingen er brunet og juice løper tørt når du stikker med en gaffel. Den minste sikre temperaturen for kylling er 165 F.
Serverer 4 til 6.
Tips og variasjoner
- Legg den spannede kyllingen på et stativ og la det tørke i ca. 5 minutter før du ordner det i bakervarmen. Dette vil bidra til å holde breading fra å stikke til pannen eller faller av kyllingbena.
- For å lage fine, tørre brødsmuler, kutte eller kutte et par stykker brød i stykker og bake i en 325 F-ovn i ca. 12 minutter, eller til den er tørket og brunet. Kryss i en plastpose med en rullestift eller prosess i en matprosessor til det er fint.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1294 |
| Total mengde fett | 77 g |
| Mettet fett | 24 g |
| Umettet fett | 30 g |
| kolesterol | 437 mg |
| natrium | 578 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 134 g |