Inari Sushi: Ricefylte Tofu Lommer

Disse tofu lommene er en bærbar, sunn, daglig vegetarisk matrett. Du kan kle dem opp som du ønsker, da dette er bare den mest grunnleggende oppskriften til å lage inari. Noen av de vanligste inari-fyllingene inkluderer dampede grønnsaker med ris og furikake, reddik og ris.

Disse er tradisjonelle japanske, men er også veldig populære i Korea på grunn av den kolonisasjon av Korea som ble gjennomført fra 1900-tallet av japansk.

Hva du trenger

• 2 kopper ris (
• sushi eller medium korn ris)
• 2 ss ris eddik
• 2 ts sukker
• 2 ark koreansk tang laver (gim) (smuldret)
• 10 kvadrat inari tofu lommer (kuttet i halv)

Hvordan å klare det

1. Kok ris i ris komfyr eller i en gryte på komfyren.
2. Når risen er ferdig, fluff risen med en skje.
3. La hvile med lokket på i ytterligere 10 til 15 minutter.
4. I en bolle, kombiner sukker med eddik, whisking å kombinere.
5. Overfør risen til en veldig stor treskål eller salatskål.
6. Spred ut i et tynt lag slik at risen avkjøles.
7. Vifte med vifte eller magasin, og når det er kult nok til å håndtere, bland i eddik-sukkerblandingen til risen. Hold fanning som du kombinerer.

1. Bland deretter i smuldret tunge laver.
2. Våt hendene med riseddike så risen holder deg ikke.
3. Løs separer risen i 20 porsjoner.
4. Form hver til en oval og trykk godt inn i inari-lommene.

Historien om Inari Sushi

Inari sushi er laget ved å fylle en pose med krydret stekt tofu (abura alder) med sushi ris. Den er oppkalt etter Shinto-guden, Inari, som sies å ha hatt en kjærlighet for tofu.

Det er også sagt at japansk var den første som utviklet tofu-poser, men lite er virkelig kjent for tidlig historie. Det er omtale av en dypfryst tofu oppskrift i Todu Hyakuchinwhich var en japansk oppskriftsbok skrevet og publisert i 1782 i Edo-perioden. Og det er også kjent at Inari-Zushi ble opprettet i 1853.

Dypfritte tofuposer ble så populære i Japan at i løpet av 1980-tallet ble 300.000 til 450.000 poser laget hver dag og omtrent 1/3 av soyabønnene som ble brukt til tofu ble brukt til de dype stekeposene.

Sushi historie fra Ikebana

Sushi begynte som en metode for å bevare fisken rundt det 7. århundre e.Kr. og har utviklet seg til det skjemaet vi er kjent med i dag. En kokk fra 1900-tallet med navnet Yohei krediteres for å servere sushi i sin nåværende form og foregår fermenteringsprosessen. Denne nye metoden for servering av fisk ble ekstremt populær og to forskjellige stilarter dukket opp. Kansai-stilen, oppkalt etter Kansai-regionen der Osaka er i dag, bruker trebokser til å trykke ris og fisk sammen. Denne typen sushi heter hako-sushi. Den slags sushi som serveres på sushi barer og i mange japanske restauranter kommer fra Edo-stilen (Edo var det tidligere navnet Tokyo).

Hva er Sushi?

Sushi, den opprinnelige fastfooden, har blitt veldig populær over hele verden. Sushi er en kombinasjon av ris, delikat smaksatt med søt riseddik og andre ingredienser som grønnsaker eller sjømat.

Det er fem typer sushi :

• Maki Sushi: En rullet sushi bestående av eddik ris og grønnsaker / sjømat. Dette er den populære sushi-rullen.
• Nigiri Sushi: Håndlaget riskule med et stykke sjømat på toppen.
• Inari Sushi : Soyabønnepose fylt med sushi ris.
• Temaki Sushi: Håndrullet sushi.
• Chirashi Sushi: En bolle med sushi ris toppet med grønnsaker eller sjømat som grønnsaker eller sjømat.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	606
Total mengde fett	27 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	0 mg
natrium	47 mg
karbohydrater	51 g
Kostfiber	5 g
Protein	49 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)