Flettet hvitbrødrecept

Leter du etter det perfekte brød å servere med suppe eller pasta middag? Flettet hvitt brød er det perfekte tårnebrødet til å servere på intime middagsinnstillinger og ved familiesammenkomster.

Hva du trenger

• 1-1 / 2 kopp vann, romtemperatur
• 1 ss eller 2 pkg. (1/2 oz.)
• aktiv tørrgjær
• 1/4 kopp mykt smør eller forkorting
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 4 kopper brødmel, ca.

Hvordan å klare det

1. I en stor bolle, bland sammen romtemperaturen og gjæren. Tilsett smør, sukker og salt. Røre. Tilsett 3 kopper brødmel og bland godt sammen. Legg inn nok gjenværende brødmel til å lage en deig som følger skjeen rundt bollen. Vend deigen ut på en lettmelert overflate og knead den i 10 minutter, og legg til mer mel etter behov til deigen er fast og jevn til berøring. Legg deigen i en middels smurt bolle. Vri deigen over i bollen slik at toppen også er lett smurt. Dekk med en ren klut eller plastfolie og la den stige opp i et varmt, trekkfritt sted i en time.
   

1. Pust ned deigen. Vri deigen ut på en lettmalt brett eller overflate og kneb ut boblene i omtrent fem minutter. Del deigen i 6 like stykker. Sett 3 stk til side. Rull ut de resterende 3 deigstykkene mellom hendene, og gjør 3 striper, ca 12 tommer lang. Linje striper side ved side på floured bord. Braid strips, starter fra midten og arbeider til enden, og klemmer bunnen ender sammen. Braid den andre siden av brødet, fra midten til slutten, og klem sammen endene. Sett flettet brød på et smurt bakeplate og gjenta trinnene for fletting av de resterende 3 deigen. Dekk brødene med et kjøkkenhåndkle eller en plastfolie og la den stige opp i et varmt, trekkfritt sted i 30 minutter eller til det er doblet i størrelse.
   
2. Bake brødet ved 350 grader F i 40 minutter eller til brødet toppen er gyldenbrun og brødet høres hult når toppen er tappet. Fjern brødene fra bakeplaten og la dem kjøle på rack.

Brødbaketips:

Brødemel har en høyere mengde gluten enn allment mel. Dette betyr at brød laget med brød mel vil stige høyere enn brød laget med all-purpose mel. Du kan lage ditt eget brødmel ved å legge til 1-1 / 2 ts gluten til hver kopp med allmenne mel du bruker i brødrecepten.

Det er ikke vanskelig å lære å flette brøddeig .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	64
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	9 mg
natrium	268 mg
karbohydrater	6 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)