Growlers er glass krukker som lar deg bringe hjem fersk utkast øl fra pub eller bryggeri. Mange homebrewers bruker også growlers å lagre sine brygger fordi det er lettere enn flasking.
Det er vanlig for brewpubs og bryggerier å tilby sine øl i en growler. Dette gir deg muligheten til å returnere med en tom krukke for refill, noe som sparer penger og gir deg den ferskeste ølen som er tilgjengelig uten å installere et kjeglesystem hjemme.
Hva er en Growler?
En growler er en hvilken som helst beholder som brukes til å selge en målt øl. De fleste growlers holder 1/2 liter fatøl, men noen kan holde en hel gallon.
Grusheren har tatt mange former gjennom årene, men hovedformålet har alltid vært å transportere fersk øl fra en bryggpub eller et bryggeri til drinkerens hjem. Bryggerier som ikke er satt opp for flasking, vil bruke grovmenn som en måte å selge sine øl på. I dag er de fleste growlers laget av mørkbrunt glass og har en skruehett. Noen fancy growlers bruker en keramisk stopper som klemmer seg ned med et metallfeste rundt halsen.
De fleste growlers bruker brunt glass til øl fordi det gir mindre lys å slå øl inni. Når for mye ultrafiolett lys rammer en øl, kan det forårsake en dårlig lukt og smak, i det vesentlige ødelegge den. Dette kalles ofte "skunked" øl.
Tips for bruk av Growler
Growlere blir stadig mer populære for å selge håndverk øl .
Mange brewpubs og bryggerier velger denne emballasjemetoden, og du kan til og med finne noen growler refill stasjoner i butikker som spesialiserer seg på å selge øl. Det er en fin måte å utforske øl på trykk for en minimal pris, og mange øldrikkere foretrekker det til den gjennomsnittlige seks-pakken. Men hvis du velger å gå grøntruten, må du ta vare på øl.
- Skyll alltid grovren ren så snart den er tom. Såpe bør ikke være nødvendig, bare en grundig varmtvann skyll til grovlåren lukter rent. La det tørke helt før det forsegles igjen.
- Kjøl en growler for å maksimere ølens holdbarhetstid. Uåpnet, øl skal være bra i 7-10 dager. Du har ca 2-3 dager å drikke øl etter åpning før øl begynner å gå flatt.
- Begrens størrelsen på gropen din i henhold til hvor mye du drikker. Poenget med en growler er å få den ferskeste øl, og det er ingen mening å kjøpe en gallon hvis du ikke skal drikke den før den går dårlig. Det er derfor de fleste growlers er bare 1/2 gallon, og dette er den perfekte størrelsen for den gjennomsnittlige øl som drikker husholdningen.
Hvor å kjøpe Growlers
Takket være ølbevegelsen er det lettere enn noensinne å finne en growler. De fleste butikker som spesialiserer seg på homebrewing og vinfremstilling selger growlers av ulike størrelser og de er overraskende billig.
Hvis du har et lokalt bryggeri eller brewpub som selger growlers, kan du ofte kjøpe en growler direkte fra dem. Noen selger krukkene helt, og andre krever et innskudd i håp om at du vil returnere det eller be om refill når du er ferdig.
Uansett om du håper å få en growler fylt, er det noen ting du bør vite:
- Rengjør grøfleren før du returnerer den eller be om en påfylling.
- Når du kjøper en growler for første gang, vil du betale for både growler og øl den er fylt med.
- Din påfylling bør være betydelig billigere fordi prisen på growler ikke er inkludert.
Dette fyll-din-growler-systemet er en fin måte å nyte utkast øl hjemme. Mange øl avicionados bruker det til å utforske hva øl er på trykk og finne ut at kostnadsbesparelsene er verdt en ekstra tur til deres nærmeste pub eller bryggeri.