Nebraska er ikke den lengste i landet, men det er heller ikke den korteste. Bakgård og kjøkkenhager er rikelig i hele staten, så mange mennesker er helt i harmoni med hva som er i sesongen når. Hvis du ikke er en av dem, sjekk ut denne guiden til Nebraska Seasonal Fruits & Vegetables for å gi deg en følelse av hva som vokser lokalt når.
Nebraska er full av gårder og bønder markeder. De fleste av dem er friluft og sesongmessige løpende fra mai til september eller tidlig i oktober. Høysesongen er slutten av juni til august, når fersk frukt og grønnsaker kjører raskt og rasende inn i markedene. Se også på lokalt hevet kjøtt og egg, småbakt bakt varer og gammeldags konserves.
Det er hektar på hektar på kvadrat miles av beite i Nebraska, og noen av det arealet hvis beite land for gress-matet biff. Noen få er Boettcher Organics i Bassett, Butterfly Acres Cattle i Stanton, og Circle Arrows Longhorns i Harrisburg.
Sikker, lokale søtt mais er en god godbit i mange stater, men Nebraska har jobbet det dypt inn i sin identitet. Jeg liker kornet mitt grillet eller whirled i en kake - finn gode måter å lage matkorn her .