Hva er i sesongen i Alabama
Et mildt klima og en lang årstid betyr at det er rikelig med ferske, lokale råvarer gjennom hele året i Alabama-kjølige væravlinger har en mye tidligere sesong enn i kjøligere områder av landet siden vekstsesongen ikke helt stopper om vinteren og disse avlingene kan prepped og startet. De varme somrene betyr at mange "sommer" avlinger kommer tidlig, og når sommerens varme treffer de "bolt", blir de bittere (vi ser på deg salat og urter).
Eksakt avling av avlinger vil variere fra år til år, men denne veiledningen vil gi deg en følelse av hva du kan forvente på bølgene i Alabama, så vel som det som produseres i dagligvarebutikker, er mer sannsynlig å komme fra lokale Alabama-gårder.
Epler, slutten av juni til begynnelsen av oktober (tilgjengelig fra kjølelager til våren)
Asparges, mars til juni
Basil, mai til oktober
Beets, april til juli (tilgjengelig året rundt fra lagring)
Svartbær, slutten av juni til begynnelsen av september
Blåbær, slutten av mai til begynnelsen av august
Brokkoli, sent mai til begynnelsen av august
Kål, sent april til begynnelsen av juli
Cantaloupes, juni til september
Gulrøtter, året rundt
Blomkål, mars til juni
Chard, oktober til juni
Chicore, høst og vinter
Chile, juni til oktober
Clementines, desember
Collard Greens, oktober til juni
Mais, sent mai til august
Gurkere, sent mai til begynnelsen av november
Aubergine, slutten av mai til begynnelsen av oktober
Fava Beans, februar til mai
Fennikel, oktober til april
Figs, sent juli til begynnelsen av oktober
Hvitløk, høstet i juni (helbredet og lagret året rundt)
Druer, sent juli til begynnelsen av oktober
Grønne bønner, sent mai til begynnelsen av november
Grønn løk / Scallions, januar til juni
Urter, året rundt
Kale, oktober til juni
Preeks, april til august
Salat, mars til begynnelsen av juli
Mandariner, november og desember
Meloner, sent juni til september
Mint, året rundt
Morel , vår
Sopp (dyrket), året rundt
Sopp (vill), våren gjennom høsten
Nektariner, sent mai til begynnelsen av september
Nettles, mars og april
Nye poteter , mai
Okra, juni til oktober
Løk, slutten av april til begynnelsen av november (lagret året rundt)
Appelsiner, november til januar
Oregano, året rundt
Persille, året rundt
Pastinetter, november til mars
Ferskner, slutten av mai til begynnelsen av september
Pærer, august til november
Erter Greens , mars til mai
Peanøtter, mai til august
Erter og ert-pods, sent april til begynnelsen av juli
Pekannøtter, året rundt
Peppers (søt), juni til oktober
Persimmons, sent september til desember
Plommer og plukker, juli og august
Poteter, sent mai til august (tilgjengelig fra kjølelager året rundt)
Gresskar, sent september til begynnelsen av november
Røster, mars til juni
Røkis (daikon, vannmelon, andre store varianter), oktober til mars
Hindbær, juni og juli
Rabarbra, februar til mai
Rosemary, året rundt
Rutabagas, slutten av september til begynnelsen av desember
Sage, året rundt
Sjalott , juni og juli (fra lager hele året)
Skjellbønner, juli til november
Snap Peas / Snow Peas / Pea Pods, sent april til begynnelsen av juli
Sorrel, året rundt
Spinat, sent mars til begynnelsen av juli
Jordbær, sent mars til begynnelsen av juli
Summer Squash, sent april til september
Søte poteter, høstet juli til november, men tilgjengelig fra lager året rundt
Mandariner, desember
Timian, året rundt
Tomater, juni til oktober
Raps, januar til april
Vannmeloner, juni til september
Vinterkamp, sen august til desember
Courgette, sent april til september
Zucchini Blossoms, sent april til september