Provencalsk sennep er en fantastisk smakfull sennep som ofte blir oversett. Laget med en base av dijon og blandet med ristede røde paprika, hvitløk og urter, denne sennepen pakker massevis av smak med lite eller ingen kalorier. Smør litt av dette smakfulle spredet på en varm helhvete wrap og topp med fersk næringsinnpakket spinat, lys og livlig pesto, rik og tangy smuldret geitost, søte og krydrede peppadews og proteinpakket rotisserie kylling.
For å lage denne oppskriften brukte jeg resterende rotisserie kylling, men du kan helt bruke et annet protein som grillet biff, seared reker eller bakt fisk. Og hvis du ikke spiser kjøtt, kan du helt bare legge til en stekt portobello sopp eller noen pannestekt tofu.
Og hvis du ikke finner provencalsk sennep og trenger å tilpasse, anbefaler jeg at du bytter ut den provencalske sennep for noen veldig bra stekt rød pepper hummus eller til og med noen soltørket tomat tapenade.
Hva du trenger
- 1 hel hvete wrap (oppvarmet)
- 1 ss. provencalsk sennep
- 1 liten håndfull organisk spinat
- 1,5 ss peppadews (hakket i strimler)
- 1 ss. geitost (smuldret)
- 1/4 kopp organisk
- rotisserie kylling (trukket inn i tykke stykker)
- 1 ss. pesto
Hvordan å klare det
- Begynn med å varme opp hele hveteinnpakningen i ovnen eller i en brødrister. Neste smør på provencalsk sennep på en halv av viklingen og pesto på den andre. Tilsett spinat og topp med stekt kylling, peppadews og smuldret geitost.
- Rull i halv eller brett som en taco og nyt. Denne sandwichen er best gjort med en gang, men hvis den er pakket inn i kjøleskapet, kan denne sandwichen vare opptil 6 timer før den blir for soggy.