01 av 07
Hvordan lage øl kan kylling
Leah Maroney Den mest grunnleggende versjonen av øl kan kyllingrecept krever bare en hel kylling og en ølburk. Men hvis du virkelig vil legge til mange ekstra smaker, bør du også inkludere en god Spice Rub. Det kan være en grunnleggende blanding av salt og pepper eller en mer frisk blanding av ekstra urter og krydder. Det er helt opp til deg. Denne oppskriften på øl kan kylling innebærer en god gnidning for deg selv.
02 av 07
Oppsettet for øl kan kylling
Leah Maroney Taste preferanse er viktig i å velge en øl. Noen mennesker er militante om denne beslutningen. Mange vil hevde at stout er den eneste ølen for øl, kan kylling mens andre favoriserer øl, men stout. Noen som en god malty øl.
Tips 1 : Før vi kommer i gang. Pass på at ølglasset passer inn i kyllingen. Du vil ikke kjempe med dette over en levende brann.
Tips 2 : Pass på at stedet du angir kyllingen, er høyt nok til at den står i oppreist stilling. Du ønsker ikke å senke lokket på grillen for å finne ut at kyllingen ikke passer.
03 av 07
Forbereder kanen
Leah Maroney Klipp toppen av ølburet av. Dette maksimerer fuktighetstrømmen fra øl til fuglen. De fleste kanåpnere kan brukes til denne oppgaven. Neste, hell ut (kaste eller konsumere) noe av øl til kanen er halvfull. Hvordan du velger å gjøre dette, er opp til deg. Tilsett 1/2 kopp av fjærfeet til kanen og gi det en rask røring. Kanen er nå klar.
04 av 07
Gni kyllingen
Leah Maroney Ta den andre halvdelen av krydderglasset og legg det på kyllingen. Ikke bekymre deg for mye om å få det på huden. Huden vil ikke la smaken nå kjøttet, så prøv å jobbe med krydderglasset under huden så mye som mulig. Få det inne i kyllingen også. Krydderiet i kanen tilsetter smaken, men ikke som direkte kontakt.
05 av 07
Forbered Grillen
Leah Maroney Du vil grille din øl, kan kylling indirekte. Dette betyr at brannen vil enten være til siden eller rundt kyllingen. Eksemplet er satt opp på en kattestilgrill med trekull på hver side av hvor kyllingen skal sitte. Dette gir jevn varme uten å slå kyllingen.
Hvis du har muligheten til å sette brannen (enten gass eller trekull) på to sider, trenger du ikke å bekymre deg for å snu fuglen. Hvis brannen er på den ene siden, må du rotere kyllingen 180 grader hvert 30. minutt mens den kokes.
Legg ølburken på grillen der du vil at fuglen skal være.
06 av 07
Setter kyllingen på sin trone
Leah Maroney Med kanen på plass, er det på tide å lage fuglen. Du vil sakte og forsiktig sitte på kyllingen over boksen. Prøv å ikke tvinge det eller legg for mye press på fuglen for å komme i posisjon.
Nå kile biter av løk inn i kyllingens hals for å forsegle toppen av fuglen. Dette holder fuktigheten inne og er ekte hemmelighet av øl, kan kylling.
Lukk lokket på grillen og vask alt du pleide å forberede fuglen.
Prøv å opprettholde en grilltemperatur på rundt 300 til 325 F under tilberedningstiden. Selvfølgelig kan du røyke det, men det skal tilberedes ved en temperatur flere grader over vannets kokepunkt. Hvis ikke, så vil væsken i boksen ikke gjøre noe for fuglen.
07 av 07
Etterbehandling kyllingen
Leah Maroney Avhengig av hvor jevnt varmen er, burde du ikke ha mye å gjøre nå, men vent på at øl kan kylling å lage mat. Tiden er ikke viktig for kylling, temperaturen er. Når denne fuglen når en innvendig temperatur på 175 F, er den klar til å komme av. Mål temperaturen i den tykkeste delen av låret, vær forsiktig så du ikke berører beinet med termometeret. Når du er fjernet fra grillen, la kyllingen hvile i ti minutter før du hugger det.
En 5- til 6-pund fugl bør ta om lag to til tre timer å lage mat avhengig av temperaturen. Legg fuglen nede og trekk kanen ut og grip den med et par tang.
Når kanen er ute av kyllingen, skjær den opp og nyt.