Denne lettbakte succotash-gryten er laget av melk, egg og en krakkekrummebok.
Hva du trenger
- 2 bokser / 15 gram (hver) helkorns mais
- 1 kan / 15 til 16 gram lima bønner (drenert)
- 1 1/2 kopper lyskrem eller fordampet melk
- 1 kopp / 4 gram Monterey Jack eller Sveitsisk OST (strimlet)
- 2 store egg (slått)
- 1/4 kopp grønn løk (skiver)
- 2 ss
- pimiento (hakket)
- 1 dash svart pepper (bakken)
- 2 kopper / 40 saltkrekker (grovt smuldret,
- delt )
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvarts gryteolje.
- Tørk mais, reserve væske. Tilsett vann om nødvendig til maisvæske for å lage 3/4 kopp væske.
- I en stor bolle kombinerer du maisvæsken, mais, drenert limabønner, krem eller melk, ristet ost, egg, grønn løk, pimiento, pepper og 1 1/2 kopper av krakkekrummene.
- Skift til smørgryten.
- Kast de resterende krakkekrummene med smeltet smør; dryss over gryten.
- Bake i forvarmet ovn i 55 til 60 minutter.
- La stå 5 minutter før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 361 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 124 mg |
| natrium | 463 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 13 g |