Denne pierogi-fyllingen er laget av svesker, som ikke er noe mer enn tørket plommer. Når dumplings er kokt, de plump opp og det er som å spise en frisk plomme.
Alternativt kan pierogiedegene fylles med powidla śliwkowe - plomme smør, som ligner på svissmør.
Søt pierogi til dessert er vanlig. De serveres vanligvis med smeltet smør og en støv av granulert eller konditori 'sukker.
Her er et større bilde av Polsk Prune-Filled Pierogi.
Hva du trenger
- 20 svisker (med pits, for smak)
- 1 ss sukker
- 1 ts sitronsaft
- 1 kanelpinne
- 1/2 ts cloves (bakken)
Hvordan å klare det
- Plasser hele svisker i en middels gryte, dekk med vann for å komme 1 tommers over svisker. Kok opp, tilsett sukker, sitronsaft, kanel og nellik. Dekk og slå av varmen. La bratte 15 minutter. Når det er kjølig nok til å håndtere, tømme, kaste kanelpinne og fjerne pits fra svesker. La avkjøles helt. Kjøl inntil du er klar til bruk.
- Slipp matskjeer med fylling på midten av hvert deig av valg.
- Se disse trinnvise instruksjonene for å lage pierogi .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2181 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 26 mg |
| karbohydrater | 577 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 22 g |