Bakte Gefilte Fish Loaf (Pareve, Påske)

Gefiltfisk er et brød med hakket fisk, vanligvis hvitfisket ferskvannsfisk som karpe eller gjedde. Den hakkede fisken er vanligvis blandet med løk, gulrøtter og persille. Egg og matzah måltid holder blandingen sammen. Denne gefilte fiskoppskriften er unik fordi den bruker gefilt fisk fra en krukke og baker, i stedet for å koke, fisken.

Hva du trenger

• 1 stor krukkefilet fisk i kjøttkraft
• 2 store løk
• 2 store gulrøtter
• 2 store ribber selleri
• 1/4 kopp fersk persille
• 4 egg, litt slått
• 1/2 kopp
• matzo måltid
• 1/2 kopp majones
• 1/2 - 1 ts. pepper
• 2 ts. sukker
• Paprika å drysse

Hvordan å klare det

1. Fjern korkfisk fra kjøttkraft. Lag 1/2 kopp kjøttkraft og kast resten av kjøttbrøken.2. I en matprosessor finhakk løk, gulrøtter, selleri og persille.3. Mash fisk i en stor bolle. Tilsett kjøttkraft og hakkede grønnsaker.4. Legg egg, deretter matzo måltid, majones, pepper og sukker. Bland godt.5. Legg i en smurt 9x13 tommers panne. Stryk toppen med paprika.6. Bake i 1 time ved 325 grader Fahrenheit. SERVERFORSLAG:
1. Kjøl for en dag før servering.2. Kutt i firkanter. Server på et stykke salat med en teskje pepperrotsaus på siden. TIPS:
1. For å lage flott fisk, bruk en rekke ferskvannsfisk (som karpe, gjedde, hvitfisk og ørret) og ikke grind fisken for fint.2. Denne fisken blir bedre når det gjøres noen dager fremover, noe som er nyttig på ferietider. SERVERFORSLAG:
Serveres varm med bete pepperrot. KILDE:
Våre kunders favoritter , av Paula Levine Weinstein og Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Oppskrift skrives ut med tillatelse.