Hvis du er på utkikk etter en super lett gryte du kan gjøre i løpet av minutter, og bruk for å mate en mengde, dette er det. Pesto kjøttboller og Orzo er en kombinasjon av tre av min favorittmat: pesto, kjøttboller og orzo pasta.
Server det med litt ristet hvitløkbrød og en fin grønn salat kastet med skivede sopp og små drue tomater for et komplett og enkelt måltid. Du kan legge til andre ingredienser i denne oppskriften, som kokte løk eller noen hakkede paprika hvis du vil.
Hva du trenger
- 1 (16-ounce) pakke orzo pasta
- 1 pakke frosset forkokt kjøttboller, tint, ELLER bakt
- Enkel kjøttboller
- 1-1 / 2 kopper babyfrosne erter
- 1 (16-ounce) krukke Alfredo saus
- 1 (6 til 7-ounce) beholder basilikum pesto
- 1/3 kopp rømme
- 1/4 kopp melk
- 1/4 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 2-1 / 2 quart grytefat med nonstick matlagingsspray og sett til side.
Ta en stor gryte med vann til koking. Tilsett orzo og kok til nesten al dente, ca 1 minutt mindre tilberedningstid enn pakken antyder. Plasser erter i kolander og tøm pastaen over ærter; returner alt til potten.
Tilsett kjøttboller, Alfredo saus, pesto og rømme til pasta og erter i potten og bland forsiktig.
Hell melken i Alfredo saus krukke, lukk lokket og rist; Legg det til pastablandingen og rør. (Ved å gjøre dette kan du få mer av Alfredo-sausen ut av krukken.)
Hell hele blandingen i den forberedte 2-1 / 2-kvarts gryten og topp med parmesanost. Bake i 25 til 35 minutter eller til gryten er boblende og toppen begynner å brune.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 473 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 368 mg |
| karbohydrater | 63 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 33 g |