Roti (flatbread) er belagt i egg og stekt for å gjøre denne smakfulle parabolen. Fyll Baida Roti med alt du liker!
Hva du trenger
- 4 rester Chapatis (se oppskrift nedenfor)
- 4 egg
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- 1 kopp vegetabilsk olje (eller canola / solsikkeolje)
Hvordan å klare det
- Varm en griddle eller flat panne på en middels flamme.
- Visp ett egg om gangen og tilsett smak og salt.
- Drikk pannen med litt olje. Hell halvparten av egget på pannen og virv det som om du gjør en omlette.
- Plasser Chapati på toppen av egget og flip etter 30 sekunder.
- Hell det gjenværende whisked egget på chapati og spre så hele overflaten er dekket. Drikk med olje og flip igjen.
- Kok til begge sider er ferdige.
- Gjenta til alt egg og chapati er opphørt.
- Gjør Baida Roti i en rulle og server med Mint-Coriander Chutney som en dipping saus. Du kan fylle Baida Roti med shredded Cheddar OST, Paneer (cottage cheese), Kheema Masala (krydret hakket kjøtt) eller annen tørr fylling av ditt valg.