01 av 06
Velg den beste siden av ananas.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Start med en moden ananas. Når du kjøper, se etter fin farge både i blader og hud. Kontroller modenhet ved å løfte ananaset med et enkelt blad (velg et blad mot toppen). Hvis bladet kommer ut, er det moden.
- Prøv denne testen flere ganger på samme ananas. Unngå å kjøpe ananas hvis huden er lett innrykket, noe som kan bety at de er overfylte. Dessuten bør ananas bare ha en veldig lett duft. En tung duft er også et tegn på overripeness.
- Legg nå ananas på en teller eller et bord. Hvis du planlegger å skjære ananas i en "båt", slå den for å finne den mest attraktive og stabile måten å lyve på (vil den ligge flatt, uten å svinge over?). Også, velg siden med de flotteste bladene.
- Roter ananas litt. Bruk en serrated kniv, begynn å lage et stykke (ikke mer enn 1/4 av ananas) ned langs siden for å fjerne huden. Merk: Ikke kut bladene.
02 av 06
Slice av toppen av ananas
Skiver av toppen av ananas. D.Schmidt - Helt skåret av den første siden av huden. Kast denne siden av. Hvis du planlegger å lage en ananas "båt" ut av ananas: Fortsett videre til neste trinn (trinn # 3).
- Hvis du planlegger å bare nyte frukten (uten å lage noe av ananas skallet) : Fortsett å skli av huden på samme måte. Roter ananas etter hvert stykke og fortsett å kutte til hele huden er borte. ELLER, hold ananjen vertikalt (går øverst) og skli nedover, det som er enklest for deg.
- Når du har skåret hele veien rundt ananaset, sjekk frukten for gjenstående hud (noen "lommer" i huden kan fortsatt være) - skjær av disse også.
- Ananaset er nå klar til å bli kuttet opp og spist. Plasser frukten på sin side og skjær den i ca 1 til 1 tommers tykke skiver.
- Når du har disse ananasene "rundene", kan du enten skjære hver runde i kvartaler eller kutte hver runde flere ganger for å lage biter. Om ønskelig kan du fjerne fibrøs senter når du kutter (for å lage ananas "ringer"), selv om jeg liker å spise denne delen også, siden fiberen er bra for deg og også veldig deilig.
03 av 06
Klipp rundt innsiden av ananas.
Skjære rundt innsiden. D.Schmidt - For å fortsette å skære ananas for å lage en "båt": Klipp rundt innsiden av ananas, etter "rimen". Klipp dypt, men prøv å ikke la kniven gå gjennom huden til den andre siden.
04 av 06
Kut ananasfløten i kuber.
Kutte frukten i kuber. D.Schmidt - Kut kjøttet i ananaset i kuber, først ved å lage lange stykker ned over ananasens lengde, kryss deretter kryssskåret ca. 1 tommers bredt. Igjen, vær forsiktig så du ikke kutter gjennom til den andre siden.
05 av 06
Skru ut den friske ananas.
Skje ut frukten. D.Schmidt - Bruk en stor skje (helst en som har en ganske "skarp" kant), skru ut kjøttet og sett til side. Når du kommer til bunnen, må du kanskje bruke litt muskel til å skrape ut den siste av frukten.
- Bruk de friske ananasblokkene du bare har skutt ut for å lage en fruktsalat eller andre oppskrifter, eller bare å spise på egenhånd. Oppbevar ekstra frukt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
06 av 06
Fyll din ananas "Båt" med fruktsalat eller ananas Fried Rice.
Tropisk Thai Fruktsalat. D.Schmidt Ananasbåten din er nå klar til å bli fylt med en tropisk fruktsalat, som min: Lett tropisk thailandsk fruktsalat ELLER min himmelske ananasfruktris . Begge disse oppskriftene gir folkemengder tiltalende festretter. NYT!