Slå 5 Easy Tapas Oppskrifter inn i en fest
Alle kaster cocktailfester eller middagsselskaper. Så hvorfor ikke kaste en annen slags fest - et spansk Tapas-parti ?! Forbered 4-5 forskjellige tapasretter, legg til flere flasker spansk vin og du har en deilig fest. I stedet for å servere alle tapasene på en gang, sett ut en tallerken hver halvtime eller så. På den måten vil gjestene smake hver enkelt tapa individuelt og før de fyller på den nåværende tapa, blir den neste serveres.
Siden mange tapas er best når de tilberedes like før servering, kan du imponere dine gjester når du er ferdig med forberedelsene mens de ser!
Tortilla Española - Spansk Omelett
Også kjent som en "potet omelett", er det en favoritt av spansk mat, spesielt tapas. Du kan gjøre det om morgenen og kjøle det til du er klar til å betjene den. La omelett varmes opp til romtemperatur før servering. Fordi tortillaen er så populær og vil forsvinne raskt, må du kutte den i 1,5-2 tommers firkanter og plassere hvert stykke på toppen av et stykke brød. På denne måten vil dine gjester spise deres fylle, men alle vil få sjansen til å smake den.
Calamares Fritos eller Calamares a la Romana - Stekt blekksprut
Dette er en rask og enkel tapa å gjøre hvis du kjøper blekksprut som allerede er rengjort. Du vil finne poser med frosne, rensede blekksprutkropper i asiatiske supermarkeder. Så bare skiv, brød og stek dem raskt. Denne tapa skal tilberedes like før du serverer den, så det er varmt og friskt for gjestene.
Gambas al Ajillo - hvitløk reker
En av de vanligste og mest populære tapasene i Spania, denne parabolen er rask, enkel og full av hvitløksmak. Dine gjester vil be om oppskriften etter den første bit, spesielt hvitløk elskere!
Jamón, Queso og Chorizo con Pan - skinke, ost og Chorizo med brød
Dette er en enkel, men deilig forrett eller som alle nyter.
Det innebærer veldig lite matlaging, og du kan sette den sammen i siste øyeblikk. Hvis Serrano skinke er vanskelig å finne i ditt område, erstattet prosciutto.
Ensalada Tropical - Spansk Tropisk Salat
Selv om denne salaten ikke er en tapa, med alt protein og brød dine gjester spiser i de andre tapasene, er dette en lett og frisk finish til kvelden. Den inneholder litt fisk og ost, men gjestene kan hoppe over dem og nyte den friske frukt og salat.
Spanske viner
Selvfølgelig, hvis du serverer tapas, er det best å servere fantastiske, rike spanske viner med dem. Viner fra La Rioja er gode, og du kan ikke gå galt, men lære mer om spanske viner fra forskjellige regioner i våre artikler nedenfor:
- Varianter av Sherry - Fra Moscatel til Fino og alt i mellom
- Vinos de Castilla - Viner av Castilla - Rueda, Ribera del Duero, Toro, El Bierzo og Cigales
- Vinos de La Rioja - Vin fra La Rioja - Den verdensberømte vinproducerende regionen i Spania