Den naturlige søtten og den vakre fargen på engelske erter gjør dem til et flott tillegg til pesto. Denne pesto er enkel å lage og et deilig og lett pasta tillegg.
Ta gjerne kokt bacon i parabolen eller slipp ut skinke for vegetarisk mat.
Hva du trenger
- 1 pund spaghetti eller linguine
- 8 gram fint terninger
- 2 ts olivenolje eller smør
- 1 kopp frosset petite grønne erter, tint eller lett tilberedt
- 3/4 kopp pakket revet basilikumblader
- 1/4 kopp fersket parmesanost, pluss mer til servering
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp valnøtter, valgfritt
- 5 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- salt og ferskt svart pepper, til smak
Hvordan å klare det
Kok spaghetti eller linguine i kokende saltet vann etter pakningsanvisninger. Avløp.
I mellomtiden, i en liten skillet over middels varme, smør lett skinke i 2 ts olivenolje eller smør.
I mellomtiden, for pesto, kombinere i en matprosessor ærter, basilikum, parmesanost, hvitløk og valnøtter, hvis du bruker. Kjør matprosessoren, legg til olivenolje litt om gangen, til blandingen er finhakket.
Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
Kast kylling og pesto med den varme pastaen. Server med mer parmesanost.
Serverer 6.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 418 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 566 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 20 g |