Tranebær Walnut Gjærbrød Oppskrift

Dette deilige, hjertelige brødet er perfekt for kylling- eller kalkunsmørbrød , og det gjør fabelaktig skål. Jeg elsker det som det er, men en oransje kant kan legges til hvis du liker den smaken.

Hva du trenger

• 2 1/2 kopper pluss 2 ss vann (romtemperatur)
• 5 ts instant yeast
• 6 3/4 kopper
• brød mel
• 2 ts salt
• 3 ss sukker
• 2 ss smør (smeltet)
• 2 kopper valnøtter (grovhakkede)
• 1 1/2 kopper tørket tranebær

Hvordan å klare det

1. I en stor mikseskål eller bolle med en stativblander med deigkrokfeste, kombiner det øyeblikkelige gjæret og vannet. La stå i 5 til 10 minutter.
2. Tilsett mel, salt, sukker og smeltet smør. Bland til deigen kommer sammen, og knead i ca 10 minutter for hånd på en lettmelert overflate eller med deigkrok på stativblanderen. Legg til mer mel, i små mengder, om nødvendig for å holde deigen fra å stikke til bollen eller hendene.

1. Legg valnøtter og tranebær og knead dem inntil de er fordelt over deigen. Dette gjøres best for hånden, med mindre du føler at blenderen kan håndtere oppgaven.
2. Olje en stor bolle.
3. Overfør deigen til bollen og rull over for å belegge alle sider. Dekk med plastfolie og la den stige til det dobles, ca 1 time.
4. Linj to bakeplater med pergamentpapir. Stryk lett med maismalt.
5. Punch ned og overfør deigen til en lett floured overflate. Del i 2 porsjoner. Form i tette runder. Legg på bakeplaten. Dekk brødene med et lett kjøkkenhåndkle og la hvile i 45 minutter.
6. Foreløpig forkjøl ovnen til 350 F. Plasser stekeovnen i midten av ovnen.
7. Bake brødene i 30 til 40 minutter, til de er pent brunet og høres hult når de tappes på bunnene. Den indre temperaturen vil være rundt 195 F når du er ferdig.

Du vil kanskje også like

• 8 Amazing No-Knead Breads
• 12 måter å bruke foreldet eller dag gammelt brød på
• Grunnleggende hvittbrød
• Cranberry Walnut kjeks

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	103
Total mengde fett	8 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	3 mg
natrium	254 mg
karbohydrater	7 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)