Denne enkle kremet krabbe dukkert er laget med hermetisert krabbe kjøtt, men vær så snill å bruke fersk kokt krabbe hvis du har den. Eller bruk praktisk imitasjonskrabbe kjøtt, som er laget med hvit fisk og ofte en liten mengde krabbekjøtt. Uansett vil din sjømat dukkert bli en hit!
Kremost og majones kombineres med krabbekjøttet for å lage denne kremete, smakfulle dukkert. Gulrot og selleri pinner er gode valg. Det er en veldig enkel dukkert for å forberede med bare noen få enkle krydder.
Server dybden med grønnsaker, chips, crostini eller kjeks. Det er utmerket for en fest eller samling , eller pisk opp noe for familien å nyte på filmkveld.
Legg til en spiseskje eller to hakket fersk persille til dyppen for ekstra farge. Cilantro eller hakkede grønne løk kan legge til litt fin smak også. Hvis du føler deg overbærende, gjør dukkert med hele eller tilberedt hummer . Se tipsene og variasjonene og leserens kommentarer under oppskriften for flere tilleggs- og substitusjonsideer.
Hva du trenger
- 1 pakke (8 gram) kremost, myknet *
- 1/3 kopp majones
- 3 ss melk
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts hvitløkspulver
- dash cayenne pepper (eller Tabasco saus, eller å smake)
- 1 (6 oz) kan krabbekjøtt (drenert, brusk fjernet, finhakket)
Hvordan å klare det
- I en liten bolle kombinerer du kremost, majones, melk, salt, hvitløkspulver og cayennepepper eller Tabasco-saus til smak. Bland godt. Brett forsiktig inn den hakkede krabbekjøttet.
- Dekk og kjøl ned krabbe dukkert til det er grundig avkjølt.
- Server denne kremet krabbe dukkert med chips, kjeks eller rå vegetabilske dippers.
- Gjør ca 2 kopper krabbe dukkert.
* For å mykre 8 gram kremost raskt, pakk den ut og legg den på en mikrobølge-sikker plate.
Mikrobølgeovn på 100% strøm i 15 til 20 sekunder. En annen måte er å kutte blokken av kald kremost i små stykker og slå den med en elektrisk mikser i høy hastighet til den er glatt og kremaktig.
variasjoner
- Legg 1 eller 2 ss finhakket grønn løk.
- Legg til et dash med Old Bay krydder til dyppeblandingen.
- Legg til noen spiseskjeer persille eller fersk hakket koriander eller grønt.
- Dobbel mengden krabbe i dyppet.
- Legg til 1 teskje fersk hakket dill eller ca. 1/2 teskje tørket dill-luke.
- Drypp paprika over toppen av dukkert.
- Erstatt krabbe med imitasjonskrabbe laget med pollock eller hake. Det er vanligvis en liten mengde krabbekjøtt i disse produktene, så bruk dem ikke hvis du har en allergi mot skalldyr. Kontroller at etikettene er sikre.
- Legg til noen hakkede kokte reker og / eller kamskjell til dukkert for en sjømatdyp. Eller gjør det med reker i stedet for krabbekjøtt.
- For en ekstra spesiell dukkert, gjør det med kokt hakket hummer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 179 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |