På gresk: ukjent, uansett, uttalt biff-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
Øl i kjøttbalsamblandingen gir en herlig smak til burgere som er tilberedt på toppen av poteter i ovnen for en fabelaktig en tallerken familie måltid. Det er den perfekte greske kjøttbollenoppskriften å prøve og en som adskiller seg fra det velkjente, Keftedes | Greske kjøttboller
Hva du trenger
- For kjøttboller:
- 2 - 2 1/4 pund oksekjøtt (jord, enkeltmalm)
- 2 egg
- 1 liten tomat (revet)
- 2 ts salt
- 1/2 teskje pepper
- 1 ss oregano
- 1/3 pund brød (foreldet, 5 1/4 unser)
- 1/2 kopp øl
- 4 ss olivenolje
- 1 løk (hakket)
- For poteter:
- 2 3/4 - 3 pund poteter
- 2-2 sitroner (juice av)
- 3-4 fedd hvitløk (kutt i tynne skiver)
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 ts oregano
- 1/2 kopp vann
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 355F (180C).
Sug brødet i øl til det absorberes.
Kombiner alle burger ingredienser i en bolle og knead til godt blandet. Form i patties (ca. 12), deksel og sett til side.
Skrell poteter og kutt i kvartaler, i lengderetningen. Plasser i stekepanne og topp med salt, pepper, oregano, hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Tilsett 1/2 kopp vann og koker ved 355F (180 ° C) i 45 minutter.
Plasser burgere på toppen av poteter og fortsett å lage mat i 45 minutter lenger.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 898 |
| Total mengde fett | 44 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 89 mg |
| natrium | 43,770 mg |
| karbohydrater | 90 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 38 g |