Oriental Cocktail er en gammel klassisk cocktail som ble opprinnelig publisert i The Savoy Cocktail Book. Det er ingen ingredienser som hagler fra Fjernøsten (eller Orienten som det ble ofte kalt tilbake på dagen), det var sannsynligvis ganske eksotisk på den tiden.
Historien forteller at den orientalske cocktailen ble opprettet av en amerikansk ingeniør stasjonert i Filippinene i 1924. Denne gentleman døde nesten av feber og ga denne oppskriften til legen som reddet sitt liv som et tegn på sin takknemlighet.
Denne cocktailen er lett å tilberede, rask og overraskende velsmakende. Med spiciness av rug whisky kuttet med Cointreau, søt vermouth og limejuice, er Oriental en overraskende sofistikert tipple.
Prøv denne neste gang du er i humør for noe litt annerledes.
Hva du trenger
- 1 1/2 gram whisky (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 unse
- søt vermouth
- 3/4 unse Cointreau Orange Likør
- 1/2 unse
- lime juice (frisk)
- Garnér: Kirsebær til garnityr
Hvordan å klare det
- Legg til alle ingrediensene i et blandingsglass eller en cocktail shaker .
- Tilsett is og rist kraftig.
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Garnér med en kirsebær.
Flere tips for å lage en flott orientalsk cocktail
Den orientalske cocktailen kombinerer to flotte stiler fra den klassiske cocktailscenen: Manhattan og Whisky Sour. Blandingen av søt, sur og krydder er noe å se og nyte, og det kan bare bli funnet på dette punktet med perfektitet i en håndfull cocktailer.
Valget av rug whisky bør være godt gjennomtenkt. Anbefalingen av Rittenhouse Rye er et perfekt eksempel på whisky-kaliber som skinner i denne drinken. Den er robust, har massevis av smak markert av de signatur-rug krydder, og på mindre enn $ 20 en flaske, er overraskende billig.
Den søte vermouth og Cointreau gjør sine individuelle deler for å bringe inn søtere aspekter som gjør Oriental Cocktail så bra. Det er viktig at begge oppfyller kvalitetsstandardene som passer til en ren, fersk drikke.
Hvis du leter etter en oransje likør erstatning , ville det være best å gå med en av samme verdi og kvalitet (ikke billig trippel sek her, vær så snill). Se etter Combier, eller gi Solerno Blood Orange eller Patron Citronge et forsøk.
Frisk limejuice er nøkkelen til å finne den balansen mellom søt og sur i Oriental Cocktail. Den opprinnelige oppskriften fra Harry Craddocks 1930-utgave av The Savoy Cocktail Book krevde "juice fra en halv kalk". Det kan være misvisende fordi hver kalk kommer til å gi en annen mengde juice . Da denne uklare cocktail gjenvunnet sin plass i vår moderne Drikkeboll, bartendere har kommet til å bli enige om at 1/2 unse limejuice er den perfekte passformen.
Hvor sterk er den orientalske cocktail?
Rittenhouse Rye er en 100-bevis whisky, og Cointreau kan være en likør , men pakker fortsatt et slag på en stødig 80-bevis. Hvis vi skulle bruke 30 bevis vermouth for Oriental Cocktail, ville den ferdige drikken ikke være svak og ville ha et alkoholinnhold på ca 29% ABV (58 bevis) .
Opprinnelig publisert: 19. mars 2011
Redigert av Colleen Graham: 23. oktober 2015
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 271 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 161 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |