Denne filippinske stilens fruktsalat er en annen av de rettene som trolig oppsto under den amerikanske kolonitiden da tilstrømningen av hermetikkvarer fra USA ga mat til retter med hermetikk som den primære ingrediensen. Du kan foretrekke frisk frukt i fruktsalat, med eller uten fersk kokosnøtt, men det er ikke tradisjonelt. For å få full forståelse av Filippinsk fruktsalat må man prøve denne fruktcocktailversjonen.
Det er to ting som karakteriserer en filippinsk fruktsalat: En, alle frukter er hermetisert, og to, dressingen inneholder alltid søtet kondensert melk. Imidlertid er det andre bevarer som kan legges til som nata de coco , kaong og tapioca perler. Den frukt cocktail kan også bli forsterket av hermetisert ananas og fersken. Kjøttet fra friske unge kokosnøtter kan også kombineres med de søte hermetiske fruktene og konserverer. Uansett hvordan du gjør det, er denne fruktsalat en forfriskende og søt godbit på en varm dag.
Hva du trenger
- 2 kopper godt drenert hermetisert fruktcocktail (kjølt)
- 2 kopper godt drenert hakkede ferskener (kjølt)
- 1/2 kopp krem (godt kjølt)
- 1/4 kopp søtet kondensert melk (godt kjølt)
Hvordan å klare det
- Kombiner fruktcocktail og fersken i en bolle og rør.
- Pisk opp krem og søt kondensert melk i en målebøtte eller en bolle. Hell over fruktcocktail og fersken. Rør godt om. Oppbevares kjølt til serveringstid.
variasjoner
Versjoner av denne Filippinsk-stil fruktsalat kan variere med forholdet mellom krem og søtet kondensert melk . Denne oppskriften bruker et 2 til 1-forhold, men vær så snill å endre innholdet av ingrediensene.
Du kan også legge til hermetisert ananas og strimler av fersk og myk kokosnøtt kjøtt.