Denne kyllingssalat er laget med tilsetning av knust ananas, noe selleri og valgfritt hardkokte egg. Det er en enkel salat med en ukomplisert liste over ingredienser.
Oppskriften krever knust ananas, men legg til litt hermetisert ananas hvis du vil ha mer tekstur. Eller server den sammen med skiver ananas. Legg avokado wedges på siden og pynt salaten med noen skiver grønne løk topper eller hakkede koriander for ekstra farge.
Hva du trenger
- 3 kopper kylling (terninger)
- 1 1/2 kopper selleri (hakket)
- 1/2 kopp ananas (knust, drenert)
- 1/2 kopp majones (eller mer etter behov)
- Salt til smak
- Svart pepper etter smak
- 8 blader salat (eller mer etter ønske)
- Valgfritt: 2 hardkokte egg (skiver)
Hvordan å klare det
- I en serveringsskål kombinerer du kylling, selleri og ananas.
- Tilsett 1/2 kopp majones og kast forsiktig. Legg til mer majones, etter behov.
- Ses med salt og pepper til smak.
- Server med salat og garnér med skiver egg, hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 111 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 17 g |