Denne barnevennlige oppskriften på Breaded Baked Chicken er rask, enkel og fantastisk for neste dag. Hva annet kan noen spørre om en oppskrift? Enten du vil servere den til sabbats lunsj, eller i en travel uke, er du sikker på at du vil nyte denne deilige komfortmat.
Mens du kan bruke noen skinnfrie kutt, fortrinnsvis benfri, er hudløse kyllingebryst perfekt for denne oppskriften. Men siden de ofte varierer i størrelse i en enkelt pakke, er det en god ide å kutte dem til tilsvarende størrelse for å sikre jevn matlaging. Først skiller de små kotelettene fra undersiden av brystet (disse er den perfekte størrelsen for små barn), så kutt resten av brystet i jevnformede stykker før du breader. Ikke vær redd for å kutte resten av kyllingen for å matche størrelsen på koteletter - noe større eller tykkere stykker er fine.
Trenger du å gå glutenfri? Bare erstatt glutenfri panko for vanlig, eller lag dine egne glutenfrie brødkrummer .
Gjør det til en måltid: Mens kyllingen er matlaging, kaste sammen en rask salat. Den kremrike (men likevel meierifrie) Dijon-urtens dressing på denne rominske salaten med soltørrede tomater og pekannøtter er det perfekte supplementet til kyllingen - bare hopp over valgfri fetaost for å holde den kosher.
Hva du trenger
- 3 pounds hudløse kyllingstykker (bryst, lår og / eller ben)
- 1 kopp tørrbrødsmuler eller
- panko
- 2 ts paprika
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/3 til 1/2 kopp ekstra jomfruolje
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F. Smør en grunne bakervarer stor nok til å holde alle kyllingbitene i ett lag. Eller linje et rimmet bakeplate med pergamentpapir og lett olje.
- I en stor, grunne bolle kombineres brødkrummene eller panko, paprika, hvitløkspulver, salt og pepper.
- Skyll et stykke kylling under kaldt rennende vann. Rull kyllingen i de krydrede brødkrummene, trykk krummene forsiktig på kyllingen for å belegge. Plasser den kyllede kyllingen i fatet eller bakervarer. Fortsett med hvert stykke. Fordel resterende breading over kyllingen, klapp det forsiktig på hver brikke for å hjelpe det å holde seg fast.
- Drikk olivenoljen jevnt over kyllingbitene. Bake, avdekket, snu halvveis gjennom matlaging, i 35 minutter til 1 time, avhengig av størrelsen på stykkene, eller til de er kokt gjennom. Når kyllingen er ferdig, skal den være ugjennomsiktig hele tiden, saften løper tom, og et øyeblikkelig termometer satt inn i det tykkeste stykket vil lese 165 F.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 736 |
| Total mengde fett | 46 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 190 mg |
| natrium | 311 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 62 g |