Kucchini og Sommer Squash Gryte

Denne enkle gryten er en fin måte å dra nytte av din frodig zucchini og sommer squash.

Den squash er skiver og deretter bakt til perfeksjon med brødsmuler og parmesanost. Dette ville være en deilig parabol for å servere med grillet kjøtt eller kylling, eller server det med et fisk- eller sjømatmåltid.

Hva du trenger

• 3
• liten courgette , ca 1 1/2 pounds
• 3 liten sommer squash, ca 1 1/2 pounds
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 1/4 kopp kylling kjøttkraft eller vann
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 4 ss smør, kutt i små biter
• 4 ss fin tørrbrødsmuler
• 4 ss frisk revet parmesanost

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 °. Smør en 2- til 2 1/2-kvarts bakefat.
2. Vask squash, trim ender, og kutt i 1/2-tommers stykker. Legg squashbiter i en tilberedt bakervarer. Dryss squashen med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje ferskmalt svart pepper.
3. Kombiner kylling bouillon med hvitløk og hell over squash.
4. Dør gryten med smør og dryss med brødsmuler og parmesanost.

1. Dekk og bake i 35 minutter. Avdekk og bake i ca. 15 til 20 minutter lenger, til toppingen er brunet og squashen er øm.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	175
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	23 mg
natrium	135 mg
karbohydrater	19 g
Kostfiber	3 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)