De 10 beste kornoppskrifter fra Karibia

Korn - om det er fersk, hermetisert hele, kremet eller tørket og bakken er en av de mest allsidige ingrediensene man kan ha på kjøkkenet. Korn i ulike former kan brukes til både søte og smakfulle preparater.

Jeg har satt sammen 10 oppskrifter med mais i ulike former for å nyte.

• 01 av 10

  Trinidadian Corn Pie

  Corn pies av ulike typer vises på mange karibiske spisebord på søndager og helligdager. Hver kokk har sin egen oppskrift, men her er en med en trinidadisk innflytelse på den.

• 02 av 10

  Guyanese kokt mais

  Guyanese Boiled Corn er ung mais som er tilberedt, er fersk kokosmelk sammen med friske urter. Dette er en flott oppvask og selges ofte på messer og andre utendørs sammenkomster.

• 03 av 10

  Steamed Corn

  Dampet mais er en av de beste måtene å smake på den naturlige smaken av mais. Tilberedning på denne måten sørger også for at alle næringsstoffene forblir intakte.

• 04 av 10

  cornbread

  Vi kan ikke være så lidenskapelig om cornbread som våre venner opp nord, men cornbread er noe gjort og nytes i Karibia.

• 05 av 10

  Corn Pudding

  Dette er en smakfull maisskål som gjør at du skal tenke på baktørket mais.

• 06 av 10

  Mais suppe

  Dette er en veldig populær gate-mat i Trinidad og Tobago.

• 07 av 10

  Cornmeal Cou-Cou

  Cornmeal Cou-Cou er halvparten av Barbados nasjonalrett av Cou-Cou og Flying Fish. Cornmeal Cou-cou er laget med maismel, okra og vann; Den er kokt lav og langsom og serveres med en liten fisk, kjøtt, fjærkre eller grønnsaker.

• 08 av 10

  Cornmeal Dumpling

  Dette er en solid dumpling laget med maismel og allment mel. Cornmeal dumplings kan tilberedes og spises med sauteed salt fisk , som det er, eller bli droppet i supper og stuvninger.

• 09 av 10

  Cornmeal Grøt

  Dette er en solid frokost som holder deg oppe utover lunsj. Pakket med vitaminer og næringsstoffer. Kanel-spiked grøt er en vinner.

• 10 av 10

  Stekt mais

  Dette er enda en måte å nyte den naturlige søte smaken av mais. Brennstekt for å gi ut søtheten, dette smokete stekt korn kan spises som det er, med smør eller litt salt og pepper.