Steaming mais er en av de enkleste og mest delikate måtene å lage mat mais. Det krever bare to ingredienser: mais og vann. Den dampende prosessen gjør det også mulig for kornet å beholde alle dens næringsstoffer. Velg ung, friskplukket mais og nyt dens søthet og ømhet.
Mais går bra med omtrent alt. Server det med noen av dine favoritt entrees.
Hva du trenger
- 3 ører frisk plukket mais
- Valgfritt: smør
- Valgfritt: salt
Hvordan å klare det
- Husk kornet og fjern silke. Klipp deretter kornets øre i halvdeler.
- Tilsett 2 tommer vann til en stor gryte og sett inn dampstativ. Pass på at vannet ikke berører bunnen av dampbåten. Hvis det er, hell av noe av vannet.
- Dekk potten og legg den over høy varme og la vannet koka. Når vannet begynner å koke, legg maiset i dampkammeret inne i potten ved hjelp av et par tang. Dekke potten igjen og la maisen dampe i 4 minutter eller til den blir dyp gul.
- Slå av brenneren og fjern forsiktig kornet fra potten med tang og tjen som eller med smør og salt.
Redigert av Hector Rodriguez
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 171 mg |
| natrium | 213 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 55 g |