Grillet Jamaicansk Jerk Catfish Oppskrift

Denne grillede jerk-stil fiskoppskriften er fantastisk! Hvis du vil gjøre det spicier, bare legg til en annen hakket jalapeno til krydderingene.

Hva du trenger

• 4 steinbitfileter
• 2 grønne løk, finhakket
• 1 jalapeno pepper, frøet og hakket
• 2 ss / 30 ml brunt sukker
• 2 ss / 30 mL Worcestershire saus
• 2 ss / 30 ml hvit vineddik
• 1 ss / 15 ml fersk ingefær, hakket
• 1 hvitløksklove, hakket
• 1 ts / 5 ml allspice
• 1 ts / 5 ml tørket timian
• 1 ts / 5 ml salt
• 1 ts / 5 ml sort pepper

Hvordan å klare det

1. Forvarm grillen for middels varme.
2. Kombiner alle ingrediensene, i tillegg til steinbit, i en stor bolle.
3. Legg fisk til bollen, pels godt, dekk bollen og la den stå i 5-10 minutter ved romtemperatur.
4. Fjern fileter fra bolle, og sørg for å reservere marinade.
5. Legg fisk på et lettoljert grillrist, puss med halvparten av marinade og la det lage mat i 5 minutter.
6. Vri fisk, børst med resterende marinade, og lag i ytterligere 7-9 minutter.

1. Fjern fra varme på den indre temperaturen på fisken når minst 145 F og tjen.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	534
Total mengde fett	55 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	22 g
kolesterol	0 mg
natrium	671 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)