Den tangy, dype smaken av alderen eddik er en fantastisk måte å forbedre en enkel side rett, som denne balsamico stekt grønnsak oppskrift. Server det med stekt fjærfe eller kjøtt for et smakfullt, økonomisk måltid.
Hva du trenger
- 4 kopper røde poteter (cubed og unpeeled)
- 2 kopper baby gulrøtter
- 1 stor rødløk (skiver i 1/4-brede striper)
- 2 ss
- balsamicoeddik
- 4 teskjeer olivenolje
- 1 fedd hvitløk (knust og finhakket)
- 1 teskje timian
- 1 ts rosmarin
- 1 ts gned salvie
- 1 kopp grønne bønner (skiver)
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 400F. Kast de tilberedte poteter, gulrøtter og løk med balsamicoeddik , olivenolje, hvitløk og urter. Ordne grønnsakene i en lettoljet, stor stekepanne. Steik de tilberedte grønnsaker i 35, omrør hvert 10. minutt.
Legg de kappede grønne bønnene i pannen og stek grønnsakene i ytterligere 10 minutter. Ordne de stekte grønnsakene på en serveringsfat og krydre dem med salt og pepper.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 194 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 27 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 6 g |