Eggerøre med tomater og paprika

Hakkede tomater, paprika og ost gjør disse eggerøre ekstra spesielle. Bruk Cheddar, Monterey Jack, eller en meksikansk blanding av oster i denne oppskriften.

Hvis du liker sopp, vær så snill å legge til noen skivede sauteed sopp. For en varmere tallerken, tilsett ca 1/2 kopp terninger med skiver eller smuldret bacon til eggene.

Server det eggerøre med pølser, skinke skiver eller bacon.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en blandeskål, slå egg, melk, salt og pepper sammen til godt blandet.
  2. Smelt smør i en stor skillet over middels lav varme til det er varmt; Hell i eggblandingen. Reduser varmen. Når blandingen begynner å sitte på bunnen og sidene av skillet, løft og brett over med en spatel. Kok, rør forsiktig til eggene er nesten satt, men likevel fuktig. Brett den hakkede tomaten, finhakket rødpepper og grønn løk. Varm eggerøre gjennom; server umiddelbart.
  1. Ønskes topp med strimlet ost like før ferdig.

variasjoner

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 294
Total mengde fett 23 g
Mettet fett 12 g
Umettet fett 7 g
kolesterol 276 mg
natrium 306 mg
karbohydrater 6 g
Kostfiber 1 g
Protein 16 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)