Lurer på hvordan du lager hjemmelagde vegetariske kjøttboller? En enkel måte å lage raske og enkle vegetariske kjøttboller på er å bruke en kjøpt kjøttbiffsubstitutt, for eksempel GimmeLean-merkevaren. I de fleste dagligvarebutikker, er vegetarisk biffsubstitutt som GimmeLean vanligvis solgt i et rør i kjøleseksjonen i nærheten av bagged salater og andre produkter. På dagligvarebutikker er det mer sannsynlig å være nær de andre vegetariske og veganske kjøttsubstitutter og vegetariske delikatesser i sin egen del, men også kjølt.
Gjør disse vegetariske "kjøttbullene" veganer ved å bruke en eggstatning istedenfor et egg, hvis du spiser meierifri og eggfri.
Ikke sikker på hva du skal gjøre med hjemmelaget vegan kjøttboller? Vel, det er alltid et klassisk måltid med spaghetti og kjøttboller. Bare legg til disse vegetariske kjøttbullene til noe kjøpt marinara saus på toppen av en tallerken med spaghetti, og du har fått deg en rask, men likevel romantisk komplett Lady og Tramp-stil-middag. Eller gjør dem mini-sized (du må redusere baketiden litt tilsvarende hvis du gjør det) og servere dem som en forrett med tannplukkere for et cocktailparty ved siden av en dipping saus, for eksempel en søt chili-saus eller noen slags gourmetbehandler, slik som myntejelly eller jalapeno gelé.
Denne vegetariske kjøttbollenoppskriften med Gimmelean høflighet er av Lightlife Foods
Hva du trenger
- 1 pakke Gimme Lean vegetarisk biff erstatning
- 1/3 kopp krydret brødsmuler
- 1/4 kopp soya melk eller annen ikke-melke melk erstatning
- 2 ss. løk, hakket
- 3/4 ts. salt
- 1/2 ts. Hvitløkspulver
- 2 ts. vegetarisk Worcestershire saus
- 1 egg eller
- Egg erstatter for 1 egg, tilberedt i henhold til pakningsinstruksjoner
Hvordan å klare det
- Først oppvarm ovnen til 400 F og smør lett bakervarer, bakepanne eller kakeblad.
- Separat vegetarisk biff erstatter i flere biter, og plasser i en stor bolle.
- Neste, bruk en stor gaffel, eller dine (rene!) Hender om nødvendig, bland biffens erstatning sammen med krydret brødsmuler, soyamelk, løk, salt, hvitløkspulver, vegetarisk Worcestershire-saus og egget eller tilberedt eggbytter til helt kombinert.
- Deretter formes blandingen i individuelle baller rundt 1 1/2 tommer runde.
- Bake vegetariske kjøttboller i den forvarmede ovnen til lysgullbrun, ca 20-25 minutter.
Oppskriftskonto: Husk å lese ingredienslisten på etiketten hvis du kjøper Worcestershire-saus for første gang. Noen merker er både vegetarianer og veganer, mens mange merker inneholder fisk (ansjos).
Næringsinformasjon, per porsjon:
En servering av disse vegetariske kjøttboller, tilberedt med et egg, gir omtrentlig:
Kalorier 126
Totalt Fett 1g
Mettet Fat 0g; Transfett 0g
Kolesterol 31 mg
Natrium 847 mg
Totalt karbohydrat 17g
Kostfiber 3g
Sukker 2g
Protein 10g
Vitamin A 2%, vitamin C 1%, kalsium 10%, jern 13%
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 56 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 375 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |