Vegetabilsk lasagne med søte poteter, sanksjonert av Engine 2 dietten! Hvis du har hørt om hjertet-sunt og kolesterolsenkende Engine 2 Diet og ønsker å prøve en godkjent 2-godkjent Engine, kan du prøve en vegetabilsk lasagnaoppskrift.
Dette er Rip Esselstyns Engine 2 Diet "Raise the Roof", søtpotet vegetarisk og vegansk lasagne med massevis av grønnsaker: sopp, brokkoli, paprika og mais og toppet med en knasende cashew topping. Det er så bra, sier han, at han tjente det på sitt eget bryllup! Det er også lite fett og kolesterolfritt. Denne Motor 2-oppskriften er courtesy of The Engine 2 Diet , av Rip Esselstyn. Rull ned for flere Engine 2 prøveoppskrifter for å prøve.
Se også:
Hva du trenger
- 1 løk (hakket)
- 1 lite hode hvitløk (alle nelliker hakket eller presset)
- 8 gram sopp (skiver)
- 1 hode brokkoli (hakket)
- 2 gulrøtter (hakkede)
- 2 røde paprika (frøet og hakket)
- 1 kan mais (skyllet og drenert)
- 1 pakke
- Silken Lite tofu
- ½ ts cayenne pepper
- 1 ts oregano
- 1 ts basilikum
- 1 ts rosmarin
- 2 krukker pasta saus
- 2 esker fullkorn lasagne nudler
- 16 gram frossen spinat (tint og drenert)
- 2 søte poteter (kokt og moset)
- 6 romatomater (skiver tynn)
- 1 kopp rå cashewnøtter (bakken)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 400 grader.
Sautér løk og hvitløk på høy varme i 3 minutter i en wok eller nonstick pan. Tilsett sopp og kok til løkene er limte og soppene gir opp væsken. Fjern dem til en stor bolle med en skje skje. Reserve soppvæsken i pannen. Sautér brokkoli og gulrøtter i 5 minutter og legg til sjampinjongskålen. Sautér paprika og mais til bare å begynne å myke.
Legg dem til grønnsakskålen.
Tørk silken tofu ved å pakke inn papirhåndklær. Bryt det opp direkte i håndkleet og bland i grønnsakskålen. Legg krydder til grønnsakskålen og kombinere.
Å montere vegetabilsk lasagne:
Dekk bunnen av en 9-i-13-tommers gryte med et lag med saus. Legg til et lag med nudler. Dekk nudler med saus. På denne måten kokes nudlene i ovnen, og sparer tid og energi. Spred vegetabilske blandingen over sausede nudler. Cover med et lag med nudler og en annen dressing av saus. Legg spinat til det andre laget av sauced nudler. Dekk spinat med potetmos med potetmos. Legg til et annet lag med saus, det endelige laget av nudler, og en siste topping av saus. Dekk lasagnen med tynt skiver romatomater.
Tørk med folie og bake i ovnen i 45 minutter. Fjern folien, dryss med cashewnøtter, og kom tilbake til ovnen i 15 minutter. La lasagne sitte i 15 minutter før servering.
Gjør 10-12 porsjoner søttpotetlasagne.
Denne segetable lasagnaoppskriften skrives ut med tillatelse fra The Engine 2 Diet , av Rip Esselstyn . Her er noen flere eksempler Engine 2 Diet oppskrifter å prøve: