Vegetarisk Gresskar Lasagne Oppskrift

En vegetarisk gresskar lasagne oppskrift? Ja, det er akkurat det dette er! Denne hjemmelagde treost-lasagnen bruker en gresskar saus i stedet for en rød marinara saus for en kreativ og uvanlig kjøttløs lasagne som ikke er noe gourmet.

Denne gresskar lasagne oppskriften ville være perfekt for en høstmiddag, Halloween natt, eller til og med for en uvanlig kjøttløs Thanksgiving hovedrett.

Hva du trenger

• 1/2 pund ferske sopp, skiver
• 1 liten løk, hakket
• 1/2 ts salt, delt
• 2 ts olivenolje
• 1 kan (15 gram) fastpakket gresskar
• 1/2 kopp halv og halv krem
• 1 ts tørket salvieblad
• dash pepper, å smake
• 9 no-cook lasagna nudler
• 1 kopp fettfattig ricottaost
• 1 kopp (4 gram) mozzarellaost, ristet
• 3/4 kopp Parmesanost, ristet

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 375 grader og tilbered en 11 x 7 tommers bakekål ved å sprøyte med ikke-pigg kokesprøyte.
2. Saute sopp, løk og 1/4 ts salt i to ts olivenolje til det er mykt, og sett dem til side.
3. I en liten bolle, lage en gresskar saus ved å kombinere gresskaret, halv og halv, salvie, pepper og gjenværende salt.
4. Spred 1/2 kopp gresskar saus i tilberedt bakervarer. Topp gresskarsen med tre nudler. Deretter plasserer du et nytt lag av gresskar saus på toppen av nudler; omtrent en halv kopp. Pass på å spre sausen for å dekke kantene på nudlene godt.

1. Neste, topp gresskar-sausen med omtrent halvparten av sopp- og løkblandingen, deretter halvparten av ricottaosten, halvparten av mozzarellaost og omtrent en tredjedel av parmesanosten. Gjenta med et annet lag med nudler, saus, sopp og deretter ostene. På toppen av lasagnaen med de resterende nudler og saus. Du bør fortsatt ha en tredjedel av parmesanosten reservert.
2. Dekk lasagnen med et lokk eller et lag med folie og bakt i ovnen i 45 minutter. Etter 45 minutter, avdekke og dryss med resten av Parmesan-osten.
3. Bake, avdekket, i ytterligere ti til femten minutter, eller til osten er godt smeltet.
4. La din gresskar lasagne stå i minst 10 minutter før skiver.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	536
Total mengde fett	20 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	8 g
kolesterol	49 mg
natrium	1,383 mg
karbohydrater	66 g
Kostfiber	3 g
Protein	22 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)