Idaho lokale matvarer

Idaho er en del av Stillehavet Nordvest, en del fjellstat, og det berømte hjemmet til scads og scads av russetpoteter. Noen få høydepunkter av Idaho lokale spisesteder, samt ressurser for å finne gode lokale matvarer i nærheten av deg, er under.

• 01 av 08

  Idaho Sesongfrukter og grønnsaker

  Idaho har en kald nok vinter å redusere høstene nok til å lukke de fleste bønder markeder. De varme slettene i sør og kjøligere fjell i nord gir staten et bredt spekter av gode råvarer - til tross for forestillingen i resten av nasjonen at Idaho bare vokser poteter!

• 02 av 08

  Idaho Farmers Markets

  Idaho har mange bønder markeder, som er gode kilder for stats spesialiteter som huckleberries og foraged vill sopp. Finn en Idaho Farmers Markets i nærheten av deg.

• 03 av 08

  huckleberries

  Huckleberries er teeny små dype lilla blåbær som er bemerkelsesverdig søte. Finn dem i Idaho i august og september.

  Mens de er søtere og saftigere enn blåbær, med sin egen unike smak, ser huckleberries litt ut som blåbær og kan brukes i stedet for blåbær i oppskrifter. Prøv huckleberries med krem, drysset på is, eller brukt i kaker , chips , pannekaker , syltetøy og sauser .

• 04 av 08

  Fjellørret

  De kule klare strømmene i Idaho-fjellene er hjemmet til stor ørretfiske. Ørret er fantastisk grillet , broiled eller pannestekt .

• 05 av 08

  Russet Poteter

  Russeter er så forbundet med statens vulkanske jord at de ofte blir kalt Idaho poteter. De er spesielt stivelsesholdige poteter, perfekt for franskfries .

• 06 av 08

  Kjøtt og vilt

  Det er masse spill i de fjellene i Idaho - elg og hjort spesielt. Utover vilt spill har Idaho noe flott ranch land og noen ranchers gjør interessante ting med det. En stand-out er Snake River Farms, som hever Wagyu biff og Kurobuta svin, begge raser ettertraktet for sitt rike kjøtt, saftig tekstur og jevn smak.

• 07 av 08

  Reed's Dairy Ice Cream

  Idaho iskrem? Sikker! Reed's Dairy churns ut utrolig kremaktig og jevn iskrem fra de lykkelige køene går gården. Reeds skip rundt om i landet hvis du vil gi huckleberry eller tysk sjokoladeis - blant mange andre smaker - en prøve.

• 08 av 08

  Idaho Spud Bar

  Idaho Candy Co. har laget Idaho Spud candy bar i over 100 år.