Disse kyllingebrystene er raske og enkle å forberede i skilleten, og de lager et deilig måltid med varmkokt pasta eller ris, eller server dem med poteter og en side vegetabilsk eller kastet salat.
Hva du trenger
- 4 til 6 kyllingbrysthalvdeler, utbenet
- 6 ss mel, delt
- 1/2 ts salt
- Dash malt svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 2 kopper skiver sopp
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater, undrained
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1/2 kopp kylling kjøttkraft
- 4 grønne løk, skiver
Hvordan å klare det
- I en bred, grunne bolle eller pajeplate kombineres 4 ss mel med 1/2 ts salt og pepper. Dredge kyllingbitene, beleg grundig.
- I en stor stekepanne eller sautépanne, varme olivenoljen over middels høy varme. Tilsett kylling til den varme oljen og brun i ca 3 minutter på hver side.
- Legg til skiver og sopp i 1 minutt lenger.
- I en liten bolle, kombiner hvitløk, tomater, vin, kylling bouillon og skiver grønne løk; rør de resterende 2 ss mel til det er godt blandet.
- Hell blandingen over kylling og sopp; rør for å kombinere og bringe til en simmer.
- Reduser varmen til lav, deksel og kok i 15 til 20 minutter, eller til den er grundig tilberedt.
- Server kyllingen med sausen.
Kylling må tilberedes til minst 165 F på et øyeblikkelig termometer satt inn i den tykkeste delen av et kyllingbryst.
Flere kyllingebrystrecept
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 978 |
| Total mengde fett | 54 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 279 mg |
| natrium | 680 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 92 g |