Denne cheesy, kremete makaroni og skinkegryten er den perfekte komfortmat. Det er også en fin måte å bruke opp på denne ferien.
Hvis du vil ha litt ekstra farge og smak, legg litt grønnsaker til makaronblandingen. Erter, brokkoli, erter og gulrøtter, mais eller blandede grønnsaker er alle gode valg. Hvis du ikke har pimientos, er du velkommen til å utelate den ingrediensen eller bruke ristede røde paprika. Eller tilsett litt hakket rød paprika til den grønne paprika for å gi den den fargen. Eller saut litt sopp sammen med løk og paprika. For et strammere enfatsmat, legg til ekstra skinke og topp det med mer ost. Sveitsisk ost eller en cheddar jack-blanding er gode valg også.
Server gryten med en grunnleggende kastet salat eller steames grønnsaker og kjeks eller middagsruller .
En brødkrummebakke er en annen god måte å heve denne retteren på. Se tipsene for mer.
Hva du trenger
- 1 ss smør (eller olivenolje)
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/4 kopp hakket paprika
- 1 kopp terninger
- 8 gram makaroni (ca 2 kopper, ukokt)
- 1 ts salt (eller smake)
- 1 ss hakket pimiento
- 1 (10 3/4-unse) kan krem med soppsuppe
- Friskjord svart pepper, etter smak
- 1/2 kopp melk
- 1 ss hakket persille
- 1/2 kopp ristet cheddarost
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvarts grytefett.
- Varm smøret i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og kok i ca 3 minutter, omrør hele tiden. Tilsett paprika og lag i ca 2 minutter, eller til løket er gjennomsiktig. Fjern grønnsakene på en tallerken og sett til side.
- Tilsett korket skinken i skilleten og fortsett å lage mat i ca. 3 minutter, omrør ofte.
- Ta en middels kjele med vann til koking over høy varme. Legg til albue macaroni og 1 teskje salt. Rør og senk varmen til middels lav. Cook etter pakningsanvisningene. Tøm godt.
- I en stor bolle kombinerer du kokt løk, paprika og skinke med drenert makaroni, pimiento, soppsuppe, pepper, 1/2 kopp melk og persille. Bland for å kombinere ingrediensene grundig.
- Overfør makaroniblandingen til den tilberedte bakervarmen.
- Bake i forvarmet ovn i ca 30 minutter, eller til det er varmt og boblet.
- Dryss med strimlet ost og fortsett å bake til det smelte.
Tips
For en buttery breadcrumb topping, kombinere 1 kopp myke breadcrumbs med 2 ss smeltet smør. Rør cheddarosten i makaroni-blandingen og drykk brødkrummene jevnt over toppen. Bake som angitt, eller til topping har brunet og fyllingen er boblende. Eller tilsett noen spiseskjeer av revet parmesanost til breadcrumbs.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 510 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 1,308 mg |
| karbohydrater | 63 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 22 g |