Dette er et raskt og enkelt, lavt fett skilletmåltid som kan ligge på bordet på 30 minutter. Bruk ekstra magert kjøttbiff, og bare 8 gram av det, fylle opp stekepannen med rikelig med grønnsaker for å lage denne store middagsretten.
Nyt med litt ris eller i seg selv som en bolle måltid.
Hva du trenger
- 1 ts. rapsolje
- 1 stikk selleri, skiver
- 3/4 kopp finhakkede løk
- 3/4 kopp skiver gulrøtter
- 3/4 kopp grønne bønner, trimmet
- 3/4 kopp sopp
- 1 liten courgette, halvert i lengderetningen og skåret
- 1 ts. oregano
- 8 gram ekstra magert kjøttbiff
- 1 15-unse kan med hakkede tomater
- 1 ss. Worcestershire saus
Hvordan å klare det
- Varm olje i en stor skillet over middels varme.
- Sautér selleri, løk, gulrøtter, grønne bønner , sopp og courgette i 2-3 minutter. Legg til oregano.
- Smør i biff og kok til det ikke lenger rosa, ca 5-7 minutter. Tøm av overflødig fett.
- Legg til hermetisert tomater og Worcestershire saus. Smør i 20 minutter.
Kalorier per servering:
Kalorier 170
Kalorier fra fett 38
Totalt fett 4,3 g (lør 1,6 g)
Kolesterol 35 mg
Natrium 259
Karbohydrat 17,4 g
Fiber 4.9g
Protein 15,5 g
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 242 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 51 mg |
| natrium | 191 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 22 g |