Ikke-bake-kaker er veldig enkle å lage, og er en fantastisk første oppskrift for å få barna begynt på kjøkkenet. Men det er noen hemmeligheter å lage de beste kakene. Følg oppskriftsinstruksjonene nøye og bruk disse tipsene hver gang du prøver en av mine enkle oppskrifter.
- Samle alle ingrediensene før du begynner. Faktisk måle alle ingrediensene før du begynner å lage mat. Disse oppskriftene går fort sammen. Når du legger til ingredienser i varme sirup og smeltede blandinger, vil du ikke slutte å måle neste ingrediens, fordi oppskriften kan bli ødelagt.
- Pass på at sukkeret er helt oppløst når du oppvarmer sausen som starter noen av disse oppskrifterne før du legger til fortykkingsrediensene (jordnøttsmør, frokostblanding, sjokolade). De fleste ikke-bake-kaker starter med en sukker sirup. Hvis sukkeret ikke er helt oppløst, vil kakene være kornete. Skru opp litt av sirupen (vær forsiktig - det er varmt!) I en metallske og se på den forsiktig. Du bør ikke kunne se noen krystaller.
- Når du lager sirup, spesielt i mikrobølgeovnen, må du skje skjeen under veldig varmt vann etter hver gang du rører sirupen. Sukkerkrystaller på skjeen kan innføre krystaller i blandingen når du rører den, og hele greien kan gripe opp, noe som resulterer i et kornete rot.
- Følg matlagingsanvisningen til brevet. Hver eneste gang. Noen av disse oppskriften er ganske enkelt blandet og deretter dannet, mens andre blir oppvarmet i mikrobølgeovnen eller på stovetoppen før de formes. Pass på at ingrediensene smelter i henhold til instruksjonene før du fortsetter.
- Hvis barna gjør disse oppskriftene, må de være sikker på at de forstår matssikkerhet , hvordan man skal håndtere varme blandinger og grunnleggende kjøkkensikkerhet . Og vær sikker på at de bruker varme pads og aldri lek en skje med varm sirup eller bruk bare fingre til å skrape av skjeen eller kniven. Det er en veldig god måte å brenne deg selv på.
- Bruk baksiden av en smurt skje eller målebøtte for å trykke blandingen i pannen hvis du lager en barkake. Blandingen kan være veldig klebrig og er vanligvis varm, så bruk ikke fingrene dine.
- Oppbevar disse oppskriftene, godt dekket, ved romtemperatur. Hvis kakene eller cookie-blandingen er veldig varmt, kan du sette dem i kjøleskapet til de er kule, men tekstur og smak vil bli bedre hvis de blir spist ved romtemperatur.