Denne courgetten er fylt med en enkel blanding av krydret brødsmuler og smør.
For å få flere grønnsaker i fyllingen og for mer farge, saut litt ristet gulrot eller selleri sammen med løk og hvitløk.
Hva du trenger
- 2 middels squash, ca 1 pund
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss finhakket løk
- 2 kopper myke brød kuber
- 1/2 ts fjærfe krydder
- salt og pepper
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en grunne bakeretter som er stor nok til å holde courgetthalvene.
- Vask courgetthullet godt.
- Sett hele courgette i en gryte og legg til en tomme eller to vann. Kok over middels varme. Reduser varmen til middels lav, dekk pannen og kok ca 8 minutter.
- Tørk courgetten og kutt i lengderetningen for å lage to halvdeler. Skru ut papirmassen, og la nok ha det til å holde opp med fyllingen. Hak den fjernede massen og sett til side.
- Smelt smørret i en tung stekepanne over middels lav varme. Kok hvitløk og løk til løk er gjennomsiktig. Rør i hakket courgettsmasse, brune kaker, fjærkre krydder, salt og pepper.
- Fyll i courgettehalvdelene med brødfyllingsblandingen.
- Legg courgette i den tilberedte bakervarmen og bake i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til kaken er øm.
Gjør fire fylte courgettsbåter.
Flere Courgetter Oppskrifter å prøve
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 157 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 158 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |