Serverer 4 til 6. Vær oppmerksom på at ribbenene må marineres over natten (ikke inkludert i forberedelsestid).
Flere Spareribs Oppskrifter
Hva du trenger
- 2 pounds spareribs
- 3 ss lett soya saus
- 3 ss hoisin saus
- 3 ss ketchup
- 2 ss Kinesisk risvin eller tørr sherry
- 1 ss brunt sukker
- 2 hvitløkskrammer, finhakket
- 2 ss honning
- 1/4 kopp
- kokende vann
Hvordan å klare det
- Klipp spareribene i hverandre i 1-tommers stykker. Plasser i et grunt glassbakefat.
- Kombiner lys soya saus , hoisin saus , ketchup, risvin eller sherry, brunt sukker og hakket hvitløk. Hell over spareribs. Dekk og marinér over natten i kjøleskapet, skru av og til for å sikre at ribbenene er grundig belagt.
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius, sett ovnen til enten 175 grader Celsius). Oppløs honningen i kokende vann.
- Fyll en grunt stekepanne med 1/2-tommers vann og plasser i bunnen av ovnen. Plasser svinekjøttet på et rekk over vannet. Stek svinekjøttet i 30 minutter, eller til ribbeina begynner å krympe og den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius). Pensel spareribs flere ganger med honning og vannblanding under steking. Fjern og avkjøl.
- Spareribs kan tilberedes på forhånd og kjøles eller fryses. (Tørk det frosne svinekjøttet i kjøleskap eller mikrobølgeovn. Bruk kjølt svinekjøtt innen 4 dager. Oppvar den frosne eller kjølte svinekjøttet før servering).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 695 |
| Total mengde fett | 46 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 183 mg |
| natrium | 823 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 47 g |