Arepas er en stiftfôr i både Venezuela og Colombia. De er kornkaker, laget av en spesiell forkjølt mais, kalt masarepa (en av de vanligste merkene av masarepa kalles harina PAN, så noen oppskrifter krever bare det). Disse enkle, tilfredsstillende maiskakene er deilige med smør eller kremost til frokost, eller som et akkompagnement til ethvert måltid. Arepas kan også deles sandwich-stil og fylt med ulike fyllinger. Det er mange klare navn for de mest populære ispa-sandwich-kombinasjonene.
01 av 05
Grunnleggende Arepas Arepas. Marian Blazes En enkel, mest grunnleggende form for ispa, perfekt for å nyte varmen med ost eller smør.
02 av 05
Venezuelansk stil Arepas Venezuelansk stil Arepas. Marian Blazes Venezuela arepas tendens til å være tykkere og er ofte fylt med ost eller kjøtt for å lage en slags sandwich.
03 av 05
Arepas Con Huevo - Corncake and Egg Breakfast Sandwich Arepas con Huevo - Fried Egg Arepas. Marian Blazes Disse spesielle frokostmagasinene er det ultimative i frokostmiljøet. Corncakes er stekt i olje, deretter delt og fylt med et egg og stekt igjen til egget er bare kokt.
Disse arepasene er laget med hominy mais ( maiz peto ), noe som gir dem en særegen smak, som ligner grits.
05 av 05
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes Den tradisjonelle andeanske kornquinoa legges til masarepaen i disse arepasene, noe som gir dem en deilig nøttesmak.